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许多人的体表，尤其是脸部和手背布满了点点的褐斑，这是体内自由基作用的结果。人体内的自由基是一种衰老因子，它作用于皮肤，引起“锈斑”，而生姜正是除“锈”高手。生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的...
浏览量：3790 次更新时间：2012/3/23 9:22:20
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春季饮食保健指南：牛奶+蜂蜜+面包能起到最佳的营养互补。这是因为，蜂蜜作为单糖，含有较高热能，可直接被人体吸收；而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。早上空腹喝杯蜂蜜水能...
浏览量：4022 次更新时间：2012/3/23 9:20:22
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我国蜂产品和其它食品相似，各种污染和问题来自于从“养殖场到餐桌”的不同的生产、加工、流通过程，从过去到现在相当一段时期，主要问题包括：化学性物质污染(兽药、农药、重金属污染)、病原微生物污染、生物毒素...
浏览量：3328 次更新时间：2011/9/10 19:41:28
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摘要：微生物是一类物种丰富的生物资源和基因资源，在农业资源研究开发中，通过蜜蜂及产品微生物资源库的构建，与现代筛选技术和生物技术结合，可以有效地筛选出新类型的蜂药，构建抗性高的蜜蜂新种以及发酵工程菌株...
浏览量：3159 次更新时间：2011/9/10 19:37:45
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蜂产品应用于人类，服务于人们的健康长寿事业，报导甚多，也为大众熟知；但蜂产品应用于畜牧业，提高畜禽生产水平，报道不多。其实，蜂产品应用于畜牧业，对生产水平的提高，效果十分显著。蜂产品应用于畜牧生产，其...
浏览量：3167 次更新时间：2011/9/10 19:35:25
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蜂胶具有抗微生物、抗氧化、调节免疫、抗癌等多种功能，近15年来国内外对蜂胶在食品、畜禽饲养及畜禽疾病防治上进行了广泛研究，取得可喜的成果。本文综述蜂胶在食品及畜禽上的应用研究进展概况。1蜂胶在食品保鲜...
浏览量：3105 次更新时间：2011/9/10 19:33:13
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为延长食品高新鲜度的保持期，最大限度的防止食品的腐败变质，达到安全高效的保鲜效果，各种天然高效无害的保鲜防腐剂的开发和研制已成为当前科学研究的前沿课题。一、蜂胶保鲜的机理1、蜂胶具有抑菌杀虫能力蜂胶的...
浏览量：3276 次更新时间：2011/9/10 19:28:43
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摘要本文介绍了顶空气相色谱的特点及其分类，并综述了近年来顶空气相色谱法在蜂蜜样品分析和鉴定中的应用，探讨了今后在蜂蜜、王浆和花粉等蜂产品质量标准建立中的应用前景。关键词顶空气相色谱；蜂蜜；王浆；分析；...
浏览量：3052 次更新时间：2011/9/10 19:26:36
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本手册简单介绍了蜂产品药物残留的危害，检测现状及检测方法，并对各种常用的检测方法的优劣进行了比较。对蜂产品生产企业及进出口企业如何以较低成本建立自己的质控体系也做了阐述。对在野外如何现场进行检测蜂产品...
浏览量：3436 次更新时间：2011/9/10 19:23:42
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动物实验表明，花粉无毒，可以作为饲料添加剂用在畜牧业生产中。花粉中的蛋白质成分主要以游离氨基酸的形式存在，其氨基酸分数(AAS)高达97，仅次于人乳和全蛋，必需氨基酸的含量和比例更是十分接近FAO和W...
浏览量：3262 次更新时间：2011/9/10 19:06:56
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雄蜂蛹是未受精卵在雄蜂房中发育至蛹期的蜂体。据测定，20～22日龄雄蜂蛹蛋白质含量20％，脂肪7.5％，碳水化合物20％，并含有多种维生素、微量元素、生物活性物质，营养价值高，保健功效显著，是一种极具...
浏览量：4178 次更新时间：2011/9/10 19:04:27
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蜜蜂蛹虫作为一种鲜美的食品，在民间流传已久。在古代，我国劳动人民就有食用蜜蜂幼虫和蜂蛹的习惯。公元前3世纪的《礼记·内则》中，就有蜂蛹为帝王和贵族食用珍品的记载。1973年，在湖南长沙马王堆三号汉墓中...
浏览量：3099 次更新时间：2011/9/10 19:02:49
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蜂胶是蜜蜂从胶源植物新生枝腋芽处、花蕾处、创伤处采集的树脂类物质，经蜜蜂注入其腺体分泌物，反复加工转化而成的胶状物质。蜜蜂生产蜂胶的原料是胶源植物的分泌物——树脂类物质。树脂是产生于植物组织细胞的一种...
浏览量：3245 次更新时间：2011/9/10 19:02:09
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从蜂巢中收集的蜂胶，为不透明的胶状物质，温度高时，有粘性与可塑性。表面光滑润泽、断面密实，有大理石状纹络。呈铁红色、棕黄色、灰褐色等颜色。有特殊芳香气味，燃烧时发出类似乳香的香气，味微苦涩，略显辛辣。...
浏览量：3867 次更新时间：2011/9/10 19:00:47
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摘要：本文通过气质联用技术和标准图谱检索对照的方法对蜂胶的主要成分进行分析研究。核对和补充检查的方法分离和鉴定各化学组分，用离子流色谱峰面积归一法计算各组分的相对含量。结果：分离鉴定黄酮类、脂肪酸、芳...
浏览量：2910 次更新时间：2011/9/10 18:59:37