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为延长食品高新鲜度的保持期，最大限度的防止食品的腐败变质，达到安全高效的保鲜效果，各种天然高效无害的保鲜防腐剂的开发和研制已成为当前科学研究的前沿课题。一、蜂胶保鲜的机理1、蜂胶具有抑菌杀虫能力蜂胶的...
浏览量：3269 次更新时间：2011/9/10 19:28:43
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摘要本文介绍了顶空气相色谱的特点及其分类，并综述了近年来顶空气相色谱法在蜂蜜样品分析和鉴定中的应用，探讨了今后在蜂蜜、王浆和花粉等蜂产品质量标准建立中的应用前景。关键词顶空气相色谱；蜂蜜；王浆；分析；...
浏览量：3046 次更新时间：2011/9/10 19:26:36
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本手册简单介绍了蜂产品药物残留的危害，检测现状及检测方法，并对各种常用的检测方法的优劣进行了比较。对蜂产品生产企业及进出口企业如何以较低成本建立自己的质控体系也做了阐述。对在野外如何现场进行检测蜂产品...
浏览量：3427 次更新时间：2011/9/10 19:23:42
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动物实验表明，花粉无毒，可以作为饲料添加剂用在畜牧业生产中。花粉中的蛋白质成分主要以游离氨基酸的形式存在，其氨基酸分数(AAS)高达97，仅次于人乳和全蛋，必需氨基酸的含量和比例更是十分接近FAO和W...
浏览量：3255 次更新时间：2011/9/10 19:06:56