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新国家蜂蜜标准将于今年10月正式实施，然而蜂蜜造假事件却并未停止。一些不法商家为了降低成本，用大米糖浆、果糖、蔗糖等来冒充蜂蜜。而近日记者在调查中还发现，市场上蜂蜜的标签标注也让人眼花缭乱，极不统一规...
浏览量：2495 次更新时间：2012/3/27 10:48:00
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眼下，正值蜂蜜上市季节。就在国外进口商、国内消费者为“人造蜂蜜”真假难辨而头疼时，国家重点实验室——江苏检验检疫局动植物与食品检测中心传来好消息：由该中心攻关起草的5个关于出口蜂产品真假鉴别技术标准，...
浏览量：3212 次更新时间：2012/3/27 10:44:41
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据中国之声《央广新闻》报道，一直以来，养蜂采蜜被称为“甜蜜的事业”，但如今这个行业却被爆出造假成风。日前，河南一食品公司经理在微博上爆料：全国年销售蜂蜜50万吨，其中有40万吨是用白糖加工成的假蜂蜜。...
浏览量：3729 次更新时间：2012/3/27 10:41:34
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2011年4月20日，卫生部发布《GB14963-2011食品安全国家标准蜂蜜》。10月20日起，这一标准正式实施，并代替GB14963-2003和GB18796-2005的旧国标。然而，在新国标实施...
浏览量：3769 次更新时间：2012/3/27 10:34:18
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“明明瓶子包装上写着‘蜂蜜’，怎么会不是真蜂蜜呢？”3月15日———国际消费者权益日，小李提着从大商场买来的几瓶“五味子蜂蜜膏”、“紫云英蜂蜜浆”，来到广东省昆虫研究所蜜蜂研究中心求解。蜂蜜的“新国标...
浏览量：3842 次更新时间：2012/3/23 9:28:02
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许多人的体表，尤其是脸部和手背布满了点点的褐斑，这是体内自由基作用的结果。人体内的自由基是一种衰老因子，它作用于皮肤，引起“锈斑”，而生姜正是除“锈”高手。生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的...
浏览量：3790 次更新时间：2012/3/23 9:22:20
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春季饮食保健指南：牛奶+蜂蜜+面包能起到最佳的营养互补。这是因为，蜂蜜作为单糖，含有较高热能，可直接被人体吸收；而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。早上空腹喝杯蜂蜜水能...
浏览量：4022 次更新时间：2012/3/23 9:20:22
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Honeydewisaclassificationofhoneythatreferstohoneyproducedbyhoneybeescollectingnectarthatisexudedfrom...
浏览量：34525 次更新时间：2011/9/10 16:26:57
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2002年1月，欧盟以从我国进口的水产品中发现氯霉素残留和动物源性食品残留监控体系不健全为由，全面停止从我国进口包括蜂蜜在内的动物源性产品。农业部发文禁止使用氯霉素，并对四环素、链霉素等的使用有了更严...
浏览量：4091 次更新时间：2011/9/10 16:21:53
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2003年，两位欧盟蜂蜜采购商在赞比亚收购蜂蜜时发现蜂蜜中含有链霉素，含量很低。按照欧盟的法律法规，蜂蜜不得检出任何抗生素残留。四环素是唯一可以使用的抗生素药物，用于防治蜜蜂欧洲幼虫腐臭病，但必须在兽...
浏览量：19394 次更新时间：2011/9/10 16:19:26
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1蜂蜜中微生物污染的来源微生物是一群肉眼看不见的生物，主要包括真菌(酵母和霉菌)、细菌、病毒及原生动物等。有的微生物对人类是有益的，但许多微生物除能引起动植物病害外，还能引起毛皮、木材、食品等的腐烂变...
浏览量：4216 次更新时间：2011/9/10 16:18:36
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蜂蜜用作食品的历史非常悠久，但直到最近几年才被证实具有抗氧化性。蜂蜜抗氧化性的强弱取决于蜜源、季节、环境因素，以及蜜蜂的酿蜜过程。据报道，蜂蜜中至少有181种物质与传统医药相关。蜂蜜中主要的抗氧化成分...
浏览量：13172 次更新时间：2011/9/10 16:17:30
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随着化学制剂使用的增多，蜂蜜中农药残留问题越来越受到人们的重视。由于蜂蜜所合成分复杂，为了得到可靠的检测结果，排除其他成分对目标成分测定时的干扰，必须对样品进行前处理。近十多年来，为了达到减少样品处理...
浏览量：3830 次更新时间：2011/9/10 16:14:35
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摘要：本文介绍了指纹图谱的概念、主要应用领域和发展方向，并对指纹图谱在蜂产品中应用的必要性和可行性进行了阐述，认为指纹图谱技术将成为新世纪蜂产品质控平台的主要构建手段，为我国蜂产品优质品牌的创建奠定坚...
浏览量：3302 次更新时间：2011/9/10 16:12:33
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摘要：本文利用表面等离子共振生物传感器技术对蜂蜜样品中残留的泰乐菌素进行测定。蜂蜜样品通过缓冲溶液提取后在BIAcoreQ大分子互作仪上测定，并且与试剂盒方法进行对比。结果表明采用表面等离子共振生物传...
浏览量：3496 次更新时间：2011/9/10 16:09:00