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1、蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜酿成的，在流蜜期工蜂用管状口器吸取花蜜并暂存在蜜囊中，这些花蜜要经过蔗糖转化和水分蒸发两个酿制过程，等蜂蜜完全酿制成熟后再储存在蜂巢中。
2、蜂蜜是蜜蜂以备不时之需...
浏览量：685 次更新时间：2019/10/22 12:48:51
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1、结晶是蜂蜜所固有的一种物理特性，实际上自然成熟的蜂蜜一定条件下都能结晶，目前为止还没有发现完全不结晶的蜜种，但蜜种不同(葡萄糖含量不同)结晶的难易度也不同。
2、结晶虽然不是蜂蜜真假的鉴别依据...
浏览量：648 次更新时间：2019/12/16 12:52:34
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1、蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，两者在蜂蜜中的总含量比可达70%以上，但不同蜜种葡萄糖和果糖的含量存在差异，而蜂蜜结晶的实质则是葡萄糖从蜂蜜中析出。
2、蜂蜜中葡萄糖的溶解度处于过饱和状态，而且...
浏览量：771 次更新时间：2019/10/13 13:08:26
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1、肝硬化患者：蜂蜜虽然对肝脏有一定的保护作用，患慢性肝炎或肝功能不良的人群适当喝些能改善肝功能，但肝硬化患者喝蜂蜜则反而可能会加重肝脏的纤维化。
2、周岁内婴儿：蜜蜂采蜜时难免会采到些有毒物质，...
浏览量：672 次更新时间：2019/6/20 18:51:06
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1、时间：蜂蜜的食用时间虽然没有明确的要求，但一般建议最好不要在空腹时喝蜂蜜，原因是长期空腹喝蜂蜜易因胃酸过多而引发胃肠问题。
2、数量：蜂蜜过量食用对健康是极为不利的，原因是长期过量喝蜂蜜易因过...
浏览量：807 次更新时间：2020/6/15 17:33:22
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1、平性：蜂蜜在中医领域划归于平性食物，事实上我国在意蜂引入之前只有土蜂蜜，因此确切的说应该是指土蜂蜜是平性的。
2、热性：指适用于寒凉体质及病症的蜂蜜，例如枣花蜜、益母草蜜、枸杞蜜、五味子蜜、龙...
浏览量：739 次更新时间：2019/6/12 18:22:37
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1、结晶：结晶是自然成熟蜜所固有的物理特性，实质是蜂蜜中葡萄糖析出的过程和现象，而蜂蜜结晶难易度主要取决于葡萄糖含量比，其中葡萄糖含量越高的蜜种相对也越容易结晶。
2、蜜种：实际上绝大多数蜂蜜都是...
浏览量：1322 次更新时间：2018/11/12 14:10:13
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1、蜂蜜不结晶可能是蜜种原因导致的，实际上有些蜂蜜本身就不容易结晶，例如槐花蜜、枣花蜜、紫云英蜜等，这些蜂蜜对结晶的条件相对较苛刻，因此一般情况下也很少看到结晶现象。
2、蜂蜜不结晶可能是买到了问...
浏览量：626 次更新时间：2018/11/15 18:15:04
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1、糖类：蜂蜜中糖类含量高达70%以上，而且这些糖分绝大多数都是葡萄糖和果糖。
2、氨基酸：蜂蜜中的氨基酸主要有赖氨酸、组氨酸、精氨酸、苏氨酸、谷氨酸等。
3、维生素：蜂蜜中的维生素主要有维生素A...
浏览量：782 次更新时间：2019/2/5 15:42:32
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1、蜂蜜按酿制蜂种不同可分中蜂蜜、意蜂蜜等，中蜂采集花蜜酿成的叫中蜂蜜(土蜂蜜)，而意蜂采集花蜜酿成的则叫意蜂蜜，此外还有黑蜂蜜、崖蜂蜜、酸蜂蜜等。
2、蜂蜜按主要蜜源不同可分槐花蜜、椴树蜜等，其...
浏览量：701 次更新时间：2020/6/6 9:26:42
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1、结晶是蜂蜜所固有的物理特性，也就是说真蜂蜜在一定条件下都会自然结晶，但蜜种不同蜂蜜结晶的难易度也不同，例如有些蜜种常温下放置一段时间就会结晶，而有些蜜种则要长期存放在低温环境下才能缓慢结晶。
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浏览量：916 次更新时间：2020/3/9 18:36:33
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1、好蜂蜜必须是由蜜蜂采集花蜜酿制的蜂蜜，但让蜜蜂去采集花蜜显然需要较长的时间，因此有些养蜂人便人工给蜂群饲喂白糖或糖浆，实际上用这样方法生产的蜂蜜根本就算不上蜂蜜。
2、好蜂蜜必须是完全由蜜蜂酿...
浏览量：668 次更新时间：2020/6/13 18:40:07
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1、蜂蜜结晶的实质是葡萄糖从蜂蜜中析出，而且葡萄糖含量比越高则相对越容易结晶，但实际上所有真蜂蜜中都含有大量的葡萄糖且葡萄糖含量可高达30%以上，因此真蜂蜜在一定条件下都会自然结晶。
2、蜂蜜结晶...
浏览量：809 次更新时间：2018/11/17 16:29:37
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1、蜂蜜变质的主要原因是酵母菌大量繁殖，而酵母菌在分解糖类时会产生的二氧化碳，这些二氧化碳从蜂蜜中析出时便会产生大量的气泡，因此蜂蜜变质后最直观的现象是有大量气泡产生。
2、蜂蜜中的酵母菌大量繁殖...
浏览量：672 次更新时间：2020/3/19 13:43:39
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1、蜂蜜的保质期与变质实际上是两回事，原因是蜂蜜的渗透压极高且富含抗菌物质，在理想环境下甚至能做到永不变质，但食品根据相关法规必须要标注保质期，因此蜂蜜作为食品流通时保质期一般标注为2年。
2、蜂...
浏览量：679 次更新时间：2018/7/13 20:00:24