蜂花粉是有营养价值和制剂效价值的物质所组成的浓缩物，它含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和其它活性物质。蜂花粉既是极好的天然营养食品，同时也是一种理想的滋补品，并具有一定的医疗作用。
蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞，它不仅携带着生命的遗传信息，而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质，是植物传宗接代的根本，热能的源泉。蜂花粉是由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂加工成的花粉团，被誉为全能的营养食品、浓缩的天然制剂库、全能的营养库、内服的化妆品、浓缩的氨基酸等，是人类天然食品中的瑰宝。
花粉是植物的雄性细胞，是植物的精子。蜜蜂采集回巢的花粉，称为蜂花粉。蜂花粉中除含有一般花粉的含有外，还含有蜜蜂在采集进加进去的少量花粉蜜与分泌物，因此蜂花粉与一般花粉的含有略有差异。其外观形状也不同于粉末状的花粉粒，而是经蜜蜂加工过的多为扁圆形的花粉团。花粉粒直径多在10~50微米之间，花粉粒表面有各种不规则的沟纹，并有明显的萌发孔。
不同植物的花粉，颜色也不差别。新鲜的花粉就有十余种之多。主要有蛋白质、糖、脂肪、维生素(维生素食品)、微量元素和生物活性物质六大类。花粉所含的总的营养含有大致是：糖40%~50%，蛋白质20%~25%，脂肪5%~10%，木质素10%~15%，性质未明物质10%~15%。其中含有19~22种氨基酸，27种常量和微量元素，11种维生素。
花粉的营养含有极为丰富，所含的优质蛋白质相当于蛋、牛肉的5倍以上，与当代最佳健康食品小麦胚芽相比，蛋白质含量大体相等，维生素类比小麦胚芽多5~10倍，常量与微量元素类也比小麦胚芽高。此外，花粉还含有多种酶、激素、黄酮等生物活性物质，这一类物质对人体的生命活动有重要的调节作用。蜂花粉中含有80多种酶，人体缺少任何一种酶都会影响机体的生理活动和机能。
花粉是全能的营养库
科学家证实，花粉含有多种营养物质，其中包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5－7倍；维生素Ｃ的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。特别是Ｂ族维生素的含量极为丰富，比蜂蜜高百倍。每100克花粉含硫胺素600微克，核黄素1670微克，吡哆醇900微克，泛酸2700微克，烟酸10000微克。它含有多种矿物质，这些矿物质中，一些元素的含量分别是：钾20～40%、镁1～20%、钙1～15%、铁1～12%、硅2～10%、磷1～20%。
花粉有哪些特殊的功效？
作为植物精华的花粉，早在2000多年以前，就被我们祖先认识和利用。屈原在《离骚》中吟唱朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英的著名诗句。我国最早的一部制剂物学专著《神农本草经》就有松花粉和香蒲花粉的记载，说这两种花粉气味甘平、无毒，能主治心腹胀热邪气，利小便，消瘀血、久服轻身、益气、延年。唐代的武则天食用花粉做成的花精糕，清代的慈禧太后用花粉与黄酒混合后沐浴享用。希腊哲学家就认为青春永存的奥秘在于花粉，早期的奥林匹克运动员就用花粉来添加能量，花粉的英文单词pollen原意就是精力充沛的，力量强大的的意思。
蜂花粉美容的功效
蜂花粉是一种天然的保健营养品，它是蜜蜂从显花植物的花制剂内采花粉粒，并加入自己特殊的腺体分泌唾液和花蜜后初步加工制成团状物，经过脱粉器收集得来，这就是蜂花粉。
蜂花粉是植物精华之所在。目前已知含有可供人体吸收的200多种营养含有。其主要有蛋白蛋、氨基酸类、糖类、脂类、酶类、多种维生素、常量元素和微量元素，还有核酸，黄酮类化合物以及多种有机酸、生物活性物质等含有。它有核酸，黄酮类化合物以及多种有机酸、生物活性物质等含有。它具有低脂肪、高蛋白的特性，为此，蜂花粉的有效含有是人体所需最齐全、最完美的营养保健品。
蜂花粉具有抗疲劳、增强体力，增强记忆，增强免疫机能，改善脑功能、抗衰延寿的作用。还具有生发、护发的护肤的作用，有极好的美容的作用。
蜂花粉应用于美容，由于其营养含有中含有丰富的超氧化物歧化酶（SOD）,使用蜂花粉美容，也就更完美地利用SOD去消除皮肤的表面和内部的过氧化脂质（LPD）及脂褐质的含量。
蜂花粉能促进皮肤细胞新陈代谢，延缓皮肤细胞老化，增加皮肤的弹性。使皮肤保持柔软，细腻光滑，皱纹削除、健美。
俗语说爱美之心人人皆有之，特别是现代的人们，尤其是女性(女性食品)朋友从青年到老年(老年食品)人更讲究外再美和自然美。大量的临床验证，蜂花粉可以阶段和辅助阶段皮肤痣、老年斑、蝴蝶斑、粉刺、雀斑、青春痘、痤疮、脱发、皮肤损伤、皮肤黑色、皮肤干燥、皮肤营养不良等病患。有助于消除斑痕和皮肤小皱纹的消退。为此，蜂花粉被誉为能食用的化妆品和内服美容剂。有服用一次蜂花粉胜似涂?十次美容膏的美说，蜂花粉使我找回了青春，还我美容。未用过蜂花粉的朋友不妨尝一尝。
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