蜂王浆按照季节划分为春浆、夏浆和秋浆，其中秋浆以油菜浆为主，夏浆以洋槐、荆条浆为主，秋浆以东北的椴树浆为主。蜂王浆所有功效主要集中在一种叫王浆酸的成分上，按季节不同，蜂王浆里王浆酸含量春、夏、秋依次递减。
在此基础上，市场上就出现了以次充好的现象，用夏秋浆充当春浆卖。王城表示，这样一个简单的替换，价格差就达每斤近百元。而一般消费者对各季蜂王浆单凭颜色和口感根本无法辨别。对蜂王浆的质量要追求天然的，牌子并不是很重要，越原生态的，效果越好，蜂王浆的保鲜很重要，只要离开蜂群，6个小时后，蜂王浆中的活性物质就会开始流失。
不同的花开的时候采集的蜂王浆，在活性物质方面是有所差别的。蜂王浆可以泡在高度的酒里饮用。长期服用对身体无害，但是，一般服用蜂王浆，要服一个月后，停一个月，这样免得浪费，多服也无害。睡眠差，服用蜂王浆是最好的选择，治疗睡眠差的一次要服20克，肠胃不好的，服用蜂王浆，是一种很好的选择，最好的服用方法要掺蜂蜜和蜂花粉，这样的服用效果会更好。
看王浆酸含量买蜂王浆
蜂王浆，含有多种丰富的营养成份，诸如蛋白质、多肽、氨基酸、有机酸、维生素、脂类、矿物质等，每斤售价十几元，有的则高达上百元。蜂王浆的销售暗藏玄机，消费者一不小心就可能买到精华成分被提取走的过滤货。
从事蜂产品生产和销售的业内人士说，蜂王浆的价格高低取决于其中王浆酸的含量。王浆中含有一种10羟基-2-癸基稀酸，是蜂王浆独存的物质，被人们称作王浆酸，具有极高的营养价值。王浆具有增强体力，提高免疫力，促进生长发育，促进受损组织再生，提高思维力和抗逆力，抑癌抗瘤，改善睡眠和提高性功能、抗菌消炎、抗辐射、抗化疗、提高造血功能、降低血糖、增强呼吸功能，强化心血管系统，防止动脉粥样硬化和高血脂。改善消化功能，使皮肤白嫩细腻、头发黑亮、脱发、断发、面部雀斑等逐渐消失。蜂王浆不仅能健身、?病、延年益寿，而且能防治皮肤病和养颜美容，所以王浆既可服用又可外擦的一种安全、高效的天然美容佳品。
在蜂王浆国家标准中，王浆酸含量须在1.4%以上。而市场上一部分低价蜂王浆的王浆酸含量则非常低。为了避免买到过滤货和其他劣质蜂王浆，消费者在选购中应当注意以下几点：第一、看光泽度。优质的蜂王浆光泽度高，发亮；质量差的蜂王浆发乌。第二、看形态。未被提取过王浆酸的蜂王浆应有朵状结晶，品之有冰碴口感。第三、尝味道。优质的蜂王浆有涩、酸、辛、辣味道，余味略甜，而不好的蜂王浆只有蜂蜜味儿。如果蜂王浆味道呈苦味、蜜味、牛奶味或闻起来有酒味或很浓的酸味，则说明蜂王浆已变质或掺假。
蜂王浆的功效来自一百多种活性物质，如蛋白质、氨基酸、维生素、R物质等。当活性物质丧失时，蜂王浆就只有营养作用，而没有医疗和保健功效。蜂王浆中还有含有丰富的10—羟基—△2—癸烯酸，这种成分其他物质所没有，故被称作王浆酸,王浆酸的化学性能特别稳定，即使100℃的高温中也不会丧失。王浆酸是蜂王浆的代表物质之一，含量达1.4%～4%，分离出的纯品呈白色晶体，在新鲜蜂王浆中多以游离形式存在，性质比较稳定，有极强的杀菌、抑菌作用，并有较高的抗癌功能。
王浆酸只存在于蜂王浆中，是作为辨别蜂王浆真假的标准，但不是衡量质量高低的标准。单独提取的王浆酸，功效大打折扣，所以国际上不把王浆酸单独用于医疗或保健。王浆酸是被鬼子和我国医学界科学家从蜂王浆中分离出一种有机酸，其分子式为C10H18O3，称为10-羟基-Δ2-癸烯酸（简称10-HDA），是蜂王浆的重要成分之一，是一种特殊的不饱和有机酸，蜂王浆的许多性质如气味、pH值等都与它有关。由于这种酸在自然界的其它物质中没有，只存在于蜂王浆中，所以也称为王浆酸。10-羟基-Δ2-癸烯酸含量是蜂王浆质量的重要指标之一，一般含量在1.4%～2.4%之间，约占总脂肪酸的50%以上。分离出的纯王浆酸呈白色晶体，在新鲜的蜂王浆中多以游离形式存在，性质比较稳定，有很好的杀菌、抑菌作用和抗癌、抗放射的功能。10-羟基-Δ2-癸烯酸对保护王浆中的活性物质有重要的意义而且大大提高了蜂王浆的保健和医疗的效用。
在蜂王浆国家标准中，王浆酸含量须在1.4%以上。而市场上一部分低价蜂王浆的王浆酸含量则非常低。消费者在选购蜂王浆中应当注意以下几点：
第一、看光泽度。优质的蜂王浆光泽度高，发亮；质量差的蜂王浆发乌。
第二、看形态。未被提取过王浆酸的蜂王浆应有朵状结晶，品之有冰碴儿口感。
第三、尝味道。优质的蜂王浆有涩、酸、辛、辣味道，余味略甜，而不好的蜂王浆只有蜂蜜味。
掺假蜂王浆的主要特征
掺糊精、合成浆精：用筷子插入浆中，拉出后形成丝体，显得黏稠，纯蜂王浆不易形成丝体。
掺花粉球、玉米面：用手捏能感到有坚硬的块状物，把这些颗粒放在一玻璃片上，在酒精灯上烤一下，不会熔化，表明是掺兑了类似花粉球、玉米面的物质。
掺蜂蜜、蔗糖：取少许放在舌面上品尝，能明显感到甜味。湖北天马养蜂场，加我们的微信一起学养蜂。
掺乳制品：取少许蜂王浆，加适量水煮沸，冷却后加入少量食盐，即刻出现絮状沉淀物，表明有乳制品。
掺淀粉：放一点醋在王浆中，呈现蓝色的就是掺入淀粉的蜂王浆。