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酸度包括总酸度（可滴定酸度）、有效酸度（氢离子活度pH）和挥发酸。蜂蜜的酸度是指中和100克蜂蜜样品加入1摩尔/升氢氧化钠溶液的毫升数。在以理化指标鉴别蜂蜜时pH可作为一个测定项目，测定pH的简便方法...
浏览量：2115 次更新时间：2014/10/28 9:46:25
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测定蜂蜜的浓度可采用波美计测定法，其方法是：（1）将待检样品盛入500毫升高量筒，平放;（2）将干燥清洁的波美计插入量筒样品中，任期自然下沉；（3）待波美计不再下沉时，读其样品表面显露的刻度数，样品温...
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取一点蜂王浆用拇指和食指细细捻磨，新鲜蜂王浆手感细腻，稍有黏性，具有光滑感，挤压时无粗燥、杂质或坚硬感。
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蜂王浆应如何采收呢？提出产浆框动作要慢，轻轻抖落部分蜜蜂，防止剧烈振动，溅出蜂王浆，再用蜂扫把蜜蜂扫净。立刻把加高的王台上部割去，将幼虫夹出，以免放时间久了蜂王浆变干和幼虫稍耗。割时不使刀刃接触幼虫，...
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各种蜂蜜均有其独特的风味和特点，故此，蜂蜜的生产应注重产品的纯度，采收单一蜂蜜，最好不混杂。蜜蜂采集具有单一性，根据蜜蜂的这一特点，在同期有多钟蜜源开花泌蜜时，要想获得纯正的单一蜂蜜，花前有目的地采用...
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在一些食品批发市场，假蜂蜜、假蜂王浆等蜂产品到处可见。目前蜂蜜主要制假手段有4种：一是白糖加水和硫酸进行熬制；二是少用糖，多用水，采取添加增稠剂的方式来增加假蜂蜜的深度；三是用饴糖、糖浆直接冒充蜂蜜；...
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蜂蜜是否掺假望闻试可验出质监部门提醒消费者，购买蜂蜜产品时要小心谨慎，可以通过望、闻、试等方法辨别是否掺假。一是闻，纯蜂蜜有股蜂蜜自然的清香味，而掺糖蜂蜜味道淡；二是试，用筷子蘸一点蜂蜜，纯蜂蜜是黏稠...
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经常食用保健品的人对蜂胶，肯定不会陌生，因为蜂胶是保健品的佼佼者，是一种保健功效十分出色的蜂产品，但是大家在面对市场那种多种多样的蜂胶产品时，知道如何辨别蜂胶的好坏吗？如果购买了质量不好的蜂胶不但不起...
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从根本上避免蜜蜂农药中毒,这对于减少蜂家的损失可是至关重要的哦,可得好好重视下.防治蜜蜂农药中毒方法解除蜜蜂农药中毒，无较好的显效药物，关键是做好预防。养蜂者应及时与施药方协商，保证蜜蜂对植物的授粉作...
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蜂王浆对光、热、氧等外界因素非常敏感，应在避光、低温、密封的条件下保存。买回的王浆放入冰箱的冷冻室即可保存一年左右。由于王浆是一种酸性物质，故应用棕色玻璃瓶或无毒塑料瓶保存，不能用金属容器.
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蜡烛本来是液体变成固体造成的物体，太热也不行太冻也不行，热了变形呢，冻了脆的很所以我建议你最好保存12摄氏度到20摄氏度。蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮...
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蜂胶的功效和作用相信大家都已经了解过了，那么如何保存蜂胶和蜂胶产品呢？蜂胶可是很容易变质的哦。蜂胶产品的保存蜂胶片、蜂胶软胶囊、蜂胶硬胶囊、蜂胶浓缩液等产品，一般应放在阴凉干燥处保存。蜂胶软胶囊、蜂胶...
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如何帮助蜜蜂过冬,蜂群越冬管理技术要点.立冬时节，气候严寒，天气变化快，昼夜温差也很大，这个时候如何帮助蜜蜂度过寒冬，冬季养蜂就要注意以下几个方面的问题。择机并群：并群时机，每年因气候条件而异，不便固...
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立冬时节，气候严寒，天气变化快，昼夜温差也很大，这个时候如何帮助蜜蜂度过寒冬，冬季养蜂就要注意以下几个方面的问题。择机并群：并群时机，每年因气候条件而异，不便固定时日，只有当最低气温稳定在5℃以下，最...
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“立冬”时节，气候严寒，天气变化快，昼夜温差也很大，这个时候如何帮助蜜蜂度过寒冬，冬季养蜂就要注意以下几个方面的问题。择机并群：并群时机，每年因气候条件而异，不便固定时日，只有当最低气温稳定在5℃以下...
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