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摘要：本实验以新鲜鲜花粉为材辑，通过不同的干燥温度和时间的处理，测定其活性，以初步探求干燥温度、时间对蜂花粉活性的影响。实验结果表明：鲜花场活性与干燥温度、时间有密切的关系，在适宜的范围内，呈现出负相...
浏览量：3833 次更新时间：2011/8/15 14:49:28
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本发明公开了一种人工蜂粮的制备方法。将新鲜或干燥的蜂花粉在常温、常压下采用6KCy-8KCy剂量进行辐照，辐照时间为24小时；将辐照花粉与水按1∶1～1∶20比例混合，接A3L酸菌，在30℃。37℃下...
浏览量：3957 次更新时间：2011/8/15 14:48:41
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花粉是植物的雄性生殖器官，贮存着极为丰富的营养成分。刚采收的蜂花粉水分含量20％。30％，若不及时处理很容易发霉变质；另外，蜂花粉有虫卵，在适宜温度下会孵化；同时鲜花粉团质地疏松湿润，容易散团，久置会...
浏览量：3584 次更新时间：2011/8/15 14:47:56
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摘要：本试验采用超氧化物歧化酶（SOD）抑制氮蓝四唑(NBT)在荧光下的还原作用，测定了经过研磨、溶涨、发酵破壁处理后的蜂花粉中超氧化物歧化酶（SOD)的活性。试验结果表明：发酵破壁与溶涨破壁处理后S...
浏览量：3411 次更新时间：2011/8/15 14:45:19
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摘要：采用过氧化物酶活性检测法测定新鲜蜂花粉与经过溶胀（48h、72h）、研磨、发酵、60Co破壁处理后蜂花粉中过氧化氢酶活性。结果表明：新鲜蜂花粉中的过氧化氢酶活性显著高于各不同破壁方法处理后蜂花粉...
浏览量：4118 次更新时间：2011/8/15 14:44:41
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摘要：综述了食品特别是花粉的灭菌技术，并对其原理与应用作了简介。与传统热压灭菌、酒精灭菌等方法相比，辐照灭菌、微波灭菌、高压灭菌等新技术具有灭菌效果好、成分破坏少、无溶剂残留等优点，值得进一步推广。关...
浏览量：3756 次更新时间：2011/8/15 14:43:57
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本发明公开了蜂王浆中功能因子的分离方法。将新鲜蜂王浆冷冻后解冻，加纯净水搅拌均匀；用100目滤网过滤，分离出抗肿瘤因子10-经基-2-癸烯酸为B组分；用100KDa的膜分离，收集浓度为15％～25％为...
浏览量：3926 次更新时间：2011/8/15 14:41:23
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摘要：本文采用气相色谱—质谱(GC-MS)定性定量分析研究王浆中的FAA。手性分离柱气相色谱(GC)分析出D-Aml的存在，蜂王浆中FAA总量为7.3mg/g，Pro、Lys、Glu、β-Ala、As...
浏览量：3735 次更新时间：2011/8/15 14:40:38
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蜂蜜是营养丰富的食疗佳品，其气味芳香可口，从营养和保健价值来看，它不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。因此，人们对蜂蜜安全可靠性要求越来越高，净化技术在蜂蜜生产工艺中起到很关键性作用。一、目前我...
浏览量：3682 次更新时间：2011/8/15 14:37:58
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摘要：本实验以两种野桂花蜂蜜样品为实验材料，在不同温度和时间条件下处理，通过试管法测定蜂蜜中淀粉酶值。结果表明：随着温度的升高和处理时间的延长，蜂蜜中的淀粉酶值呈下降趋势。关键词：蜂蜜；淀粉酶值；温度...
浏览量：3374 次更新时间：2011/8/15 14:35:43
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1关于超滤技术超过滤（ultrafitration）技术是一种运用机械阻隔原理分离液体与大分子的膜析法，在透过溶剂的同时，透过小分子溶质，截留大分子溶质。由于该技术具有设备简单、操作方便、无相变、无化...
浏览量：3959 次更新时间：2011/8/15 14:34:57
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摘要：从生产方式、酒精度、含糖量等8种方式对蜂蜜进行系统地分类，并对蜂蜜酒的定义及特点进行较为详细的阐述。关键词：蜂蜜酒；分类；特点蜂蜜酒作为较古老的酿造酒类，约5000年前印度人就已经饮用，在二三千...
浏览量：4265 次更新时间：2011/8/15 14:29:34
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摘要：利用60Co—γ射线辐射降解蜂蜜、蜂王浆中的残留氯霉素。通过吸收剂量对蜂蜜、蜂王浆中残留氯霉素降解效率的影响，吸收剂量对蜂蜜、蜂王浆主要成份的影响研究，确定了氯霉素残留浓度在50μg/kg以下的...
浏览量：3604 次更新时间：2011/8/15 14:15:05
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摘要颜色较我的蜂蜜由于味道清香和香味纯正，不仅深受我国南方和东南亚广大消费者的青睐，而且由于色泽基本一致，工业适用性大，其价值远远大于深色蜂蜜。为此，我们借鉴离子交换树脂技术在制糖行业的成功经验，提出...
浏览量：3990 次更新时间：2011/8/15 14:09:26
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摘要整个蜂业企业界普遍存在着产品品种单一、档次不高、内在质量严重同质化、经营方式雷同、缺乏创新等问题，习惯针对同类形式展开“平面竞争”，结果产生恶性竞争、互相杀价，严重影响了行业的发展和进步。中要多一...
浏览量：3395 次更新时间：2011/8/12 20:17:48