蜂胶是蜜蜂从植物的树芽、树皮等部位采集的树脂,再混以蜜蜂舌腺,蜡腺等腺体的分泌物,经蜜蜂加工转化而成的一种胶状物质。蜜蜂将这些物质涂布在整个蜂巢的表面；一方面起防腐、抗氧化作用,一方面来粘合蜂巢,堵塞缝隙等,使众多病菌无法在蜂巢内滋生。
蜂胶是一种极为稀少的天然资源,素有"紫色黄金"之称。更为奇特的是,蜂胶在对症下药的同时,其它各种成份非但不会对人体构成危害,反而能起到全面调理,平衡机体免疫功能的作用,这也是许多消费者在服用蜂胶过程中常常出现意外惊喜的原因所在。
蜂胶的化学成分
在科技高度发展的今天，人们不仅行走了月球，也了解了原子核之谜。因此，对于蜂胶的成分是树脂与蜜蜂分泌物的解释，人们也是不能满意的。为此，我们认为有必要把蜂胶的成分提高到微观的层面进行解释。
蜂胶是蜜蜂从植物的枝条、芽眼和渗出物中采集得到的天然树脂状物质。在蜂胶内发现的化学物质的种类有：蜂蜡、树脂类、香脂类、芳香油、脂溶性油类、花粉和其它有机物。研究表明，蜂胶中的树脂类物质的来源有三种：蜜蜂所采集的植物分泌液、蜜蜂体内代谢的分泌物和蜂胶形成过程中介入的物质。
新采集的蜂胶约含有55％树脂和香膏，30％蜂蜡，10％芳香挥发油，5％的花粉等杂物。经现代科学（70年代）分析，从蜂胶中分离出多种化学成分，证明蜂胶成分极为复杂。其中有黄酮类化合物、酸、醇、酚、醛、酯、醚以及烯、萜类化合物和多种氨基酸、脂肪酸、酶类、维生素、微量元素等。下面逐一具体而谈。
（－）黄酮类化合物
黄酮类化合物是蜂胶中主要成分，也是重要成分，广泛地分布在植物界中，是天然植物色素。已从蜂胶中分离出来20多种黄酮类化合物，其中包括黄酮类、黄酮醇类和双氟黄酮类等。
黄酮化合物在植物界分布很广泛，这种天然化合物具有重要作用，含有很多重要的活性化合物，对多种疾病表现出良好的治疗作用，故而药用价值很高。研究证明，很多抗衰、抗炎、滋补、调节免疫等中药的有效成分，主要也是黄酮类化合物。例如：70年代中医本草方书所记载的久服不老延年的中药和现在治疗慢性气管炎的药材，它们主要有效成分就是黄酮类化合物。据研究表明，蜂胶中含有的黄酮类化合物，其品种之多、数量之高，远远胜于任何一种中药之含量。
蜂胶的黄酮类化合物主要有：
1．黄酮类。影响植物生长，起碳酸同化作用，具有止血和稳定血液循环作用。
2．黄酮醇类。含有大量黄酮性维生素，具有治疗坏血病和疼痛等作用。例如：核黄素为黄色色素，由树皮酮、联度低级成，呈黄色透明晶体，具有消毒和营养作用。
3．双氟黄酮类。这也是黄酮类化合物的组份。总之，黄酮类化合物是蜂胶中十分重要的组份，在稳定血液循环、增加肌体活性、提高免疫水平、抗炎除毒、调节新陈代谢和生理功能方面，有着极为良好的作用。
（二）酚酸类
蜂胶中含有的酸类化合物有苯甲酸、对羟基苯甲酸、咖啡酸、阿魏酸、异阿魏酸、肉桂酸、苯丙烯酸等。
（三）黄烷醇类
醇类化合物有羟基7甲基黄烷醇、5，7二羟基黄烷醇、苯甲基3，5二甲氧基苯甲醇、桂油醇、2-SH甲氧基苯甲醇、松柏醇、愈疮木醇等。
（四）芳香挥发油与烯萜类化合物
蜂胶中芳香挥发油占4－10％，其种类很多，不时挥发出具有芳香气味的物质。陈年蜂胶挥发油含量减少，气味亦淡。这些成分均有一定的杀菌、抑菌作用。
（五）酚、醛、酮、酯、醚类化合物
蜂胶中含有丁香酚、香美兰醛、异香兰醛、苯甲醛、环柠檬醛、4，5二甲基4苯2环已烯酮、对香豆香脂、咖啡酸脂、环乙醇苯甲酸脂、环乙H醇采甲酸脂、松柏醇苯甲酸脂、对香豆醇苯甲酸脂、苯甲酸阿魏酸脂、苯乙烯醚、对甲氧基苯乙烯酸等。
（六）多糖类
蜂胶中多糖类占总量的2～3%。
（七）蛋白质
蜂胶中分离出蛋白质成份有酶类和氨基酸。
1．酶类
做为活性蛋白组分的酶，蜂胶中占有多种，有淀粉酶、脂肪酶、组织蛋白酶和胰蛋白酶等。淀粉酶含有（淀粉酶特异活性为22．26～46．37国际单位／毫克蛋白组份，总活性为846．86～1043国际单位／克蜂胶）和一淀粉酶（特异活性为0．42－0．77毫克麦芽精／毫克蛋白质组份，总活性为5．55—10．32毫克麦芽精／克蜂胶）。蛋白酶含有组织蛋白酶和胰蛋白酶。这许多种酶在预防和治疗疾病方面有突出功效，如血栓症、血瘀症、癌症（患癌者高龄多，因其体内含酶量下降，治疗根本办法是提高抗癌能力，蜂胶中含有多种酶，并且酶还可以消灭癌细胞）等。若蜂胶与维生素C一道使用，可提高其疗效。
2．氨基酸
蜂胶中含有多种氨基酸。有精氨酸（合成核酸的前体），对组织有刺激再生作用，占游离氨基酸总量的34．3%和脯氨酸（19．5％），其他14种氨基酸含量分别为1．0－57％。
3．维生素
蜂胶中含有多种维生素，其维生素A、维生素PP（尼古丁酸）、维生素C、维生素A原和维生素D含量比较丰富。
4．微量元素
经分析研究得知，生物体生存所必须的38种化学元素当中，蜂胶中含有34种之多。其中常量元素有氧、氢、碳、氮、钙、磷。生命必需元素共8种，蜂胶中含有6种：锰、铝、铜、钙、锌、氟。还有其他微量元素：铁、钾、钠、硫、氯、镁、铝、铬、锡、锡、硅、钛、锑、锗、钡、砷、镍、硒、钒、锦、银、铅等。
（八）其它
蜂胶中含有一定量（5～10%）的花粉。
蜂胶主要成份
经现代化学分析证明,蜂胶集动植物之精华,具有复杂而独特的化学组成。内含二十大类共三百余种营养成份,其中已被鉴定的有七十多种黄酮类化合物,黄酮是人体必需营养素之一,体内不能合成,但对调节生理功能,提高生命运动质量有重要意义。它可以调节血管功能,降低血压,改善血液循环状态,即可强身健体,又能祛病疗疾,是治疗现代社会病的理想保健、治疗珍品。
蜂胶就象是一个小药库,其最大的特点是富含黄酮类和萜烯类物质。医学家说,蜂胶是一种药食同源,具有明显生理药理作用的高级产物,能祛病强身。湖北天马养蜂场，加我们的微信一起学养蜂。
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