蜂胶的基本组份是树香脂复合物、多酚类物质、多糖类物质等。
蜂胶中主要的具有保健作用的功效成份是黄酮类化合物,目前已经分离确认的就有30多种,还有阿魏酸等10多种芳香酸、香豆酸苯乙酯等30多种芳香酯、当归酸等30多种脂肪酸及其酯类化合物、赖氨酸等20多种种氨基酸、没药醇等10多种萜烯类化合物、锌等30多种矿物质、维生素P等多种维生素、胰蛋白酶等多种活性酶……目前,科技工作者已经基本搞清了蜂胶的组成成份,并可以人工合成。遗憾的是:人工合成的蜂胶,并没有蜂胶的多种生物活性及不可替代的保健功效。
蜂胶的主要功效成份是黄酮类化合物,黄酮是人体必需营养素之一,体内不能合成,只能从饮食中摄取。对调节生理功能,提高生命运动质量,具有极其重要的意义。中华人民共和国卫生部已正式批准蜂胶黄酮为保健食品功效成份。
在蜂胶的各种成分中,除黄酮类、萜烯类化合物外,其他成分也发挥着重要作用。
(1)咖啡酸脂类、多糖、甙类、皂甙等
分析研究表明,蜂胶中含有的咖啡酸脂类(如咖啡酸苯乙醇)、异戊二烯醇、多糖(如B1-3葡聚糖)、甙类、皂甙、萘醌类化合物(如木脂素),都有抗肿瘤活性的功效。
(2)木脂素、醌类、鞣类等
蜂胶中含有的木脂素、醌类、鞣类、烟酸、咖啡单宁酸盐等,具有扩张冠状动脉的作用。
(3)有机酸、芳香酸等
蜂胶中含有的有机酸及芳香酸及其脂类,如单宁酸、苯甲酸(有防腐、祛痰的作用)、安息香酸、肉桂酸、水杨酸、阿魏酸(有消炎、止痛的作用。中药用于治疗偏头痛)、咖啡酸脂类化合物(有止血、镇咳、祛痰的作用)等,都具有抗菌、消炎的作用。
(注:美国佬健康基金会的科学家研究发现,蜂胶中的咖啡酸能抑制培养器皿中结肠肿瘤细胞的增长和发生,因此认为,蜂胶中抗肿瘤的活性成份也包括咖啡酸在内。)
(4)微量的氨基酸:
1,缬氨酸、组氨酸
2,赖氨酸、精氨酸
3,亮氨酸、谷氨酸
4,异氨酸、半胱氨酸
5,苏氨酸、酪氨酸
6,苯丙氨酸、丝氨酸
7,蛋白氨酸、脯氨酸
8,色氨酸(缺)、天门冬氨酸
9,甘氨酸
10,丙氨酸
蜂胶中的精氨酸对三磷酸腺苷酶、过氧化氢酶、胰酶等,具有激活作用,并在核苷酸蛋白质的合成、细胞代谢及组织再生和修复中起着重要的作用。
(5)生物活性酶
蜂胶中含有的生物活性酶,在物质代谢及治疗血栓病、癌症上能发挥一定作用。
(6)维生素
蜂胶中含有微量的维生素P、E(生育酚)、H、B1(硫胺素)、B2(核胺素)、B3(泛酸)、B6(毗多醇)、肌醇、烟酰胺、叶酸等
(7)矿物质和微量元素湖北天马养蜂场,加我们的微信一起学养蜂。
常量元素有:钙、镁、磷、钾、钠、硫、硅、氯、碳、氢、氧、氮等12种
微量元素有:锌、硒、锰、钴、钼、氟、铜、铁、铝、锡、钛、锶、铬、镍、钡、金等25种之多。