(1)花粉的使用方法蜂花粉如果作为保健用，每天服用3-5克即可；好治疗某种疾病，可服15-20克。服用方法可根据自己的体质条件，自行掌握。一般早晚空腹服用吸收效果较好；肠胃不适者，饭后一小时服用为宜；长期服用者，连续服用30天后可停服3天，然后再继续服用。
蜂花粉是蜜蜂露天采集加工而成，难免会有泥沙混入，服用前应用温开水将蜂花粉泡开，待泥沙沉淀后再服用。不要用开水冲服，以免破坏蜂花粉的营养成分。将花粉浸泡在蜂蜜中贮存，服用后吸收效果更好。
(2)选用花粉应注意的事项为了保证服用花粉（及花粉制品）安全有效，在选用花粉时，应特别注意对其质量的检验。
有毒花粉据文献介绍，烟草、毛地黄、狗胡椒、凌霄花、雷公藤、藜芦、羊踯躅等植物的花粉具有毒性，不宜服用。植物性毒素主要是生物碱氰甙、皂甙等，可用化学分析方法测定。必要时可做动物试验。有花粉形态图谱的应做花粉形态鉴定。为防止误用毒花粉，最好选用单一品种花粉，对无名野花粉、杂花粉应格外洗澡间检验。
强致敏性花粉花粉所含致敏性成分（变应原）对一般人无致敏作用，但会使某些特殊过敏体质者发生过敏反应症状。因此有些强致敏性花粉不宜作为普通保健食品，如豚草和三裂叶豚草的花粉应当慎用。日光暴晒的花粉新采集的花粉含水量多，必须干燥后才耐储存。市场售的花粉有些是采用日光暴晒法脱水干燥的。这些花粉中的有效成分可能要受到严重破坏，如梳黄素（维生素B2）经光照72小时破坏19.5%，维生素B、C等许多有效成分都极易受光破坏，服用这样的花粉或花粉制品，其疗效会大大降低。对市场售花粉检查维生素的含量，一般可测维生素B2、维生素C。
经高温处理的花粉为了脱水或灭菌，有些花粉经过加热处理，温度超过50摄氏度，花粉里的活性物质可能受到不同程度的破坏。经过高温处理的花粉，外观检查可发现颜色变深，表面粘性丧失。还可用氯化三苯四氮唑法测花粉的活性，没有活性的花粉不易选用。
严格控制花粉中的霉菌含量花粉含菌量高的主要原因往往是收集后未及时脱水，或储存方法不当造成的。一般检菌多注意含菌总数和大肠杆菌含量，就花粉来说，还应格外注意检查霉菌。据了解，有些花粉放入食品冷冻库内储存，冷冻库内湿度很大，适于霉菌繁殖，有的霉菌在-12摄氏度仍可发育，许多霉菌的分泌物具有毒性。经过灭菌处理的花粉按一般方法检菌可能合格，但灭菌处理却不能消除霉菌分泌的毒素，必要时应测定黄曲霉素。曾被霉菌严重污染或黄霉素超过一般仪器标准者应属不合格品。湖北天马养蜂场，加我们的微信一起学养蜂。
破壁花粉花粉粒有个坚硬外壳称为花粉壁，平均厚度约1-3微米，它的结构奇特，成分复杂。花粉壁含有蛋白质、糖类、类黄酮酶、纤维素等对人类有用的物质。花粉壁的作用是保护花粉里的营养成分。如果花粉壁破坏后失去保护作用，花粉的有效成分接触空气和光的机会增加，吸湿性明显增加，如保管不善，很容易发霉、染菌、变质。因此对市售破壁花粉及破壁后放置时间长的花粉要严格注意检验，特别是测定水分、灼烧残渣、维生素和含菌量。花粉壁在花粉储存加工过程中有保护营养成分的作用，而且它不仅不阻碍人体对营养成分的吸收，还有帮助消化食物的功能。
经过长期储存的花粉，用充有二氧化碳或氮气的容器包装，并在低温下保存的花粉，有效成分损失较少。在室温下用普通包装保存的花粉有效成分破坏较多。据试验，存放9个月后赖氨酸、精氨酸等明显下降，维生素C损失率达10%-62%（花粉不同损失率不同）。一般应当使用当年的花粉，对花粉氨基酸的含量应当进行检验。