由于植物的生长环境及吸收、合成各种物质的能力不同，所以各种蜂花粉(蜂花粉食品)的食疗中体现了不同的滋补、医疗、保健(保健食品)作用。
刺槐花粉：是一种健胃剂和镇静剂，可软化血管，防治高血压(血压食品)、动脉硬化和静脉扩张。
山楂花粉：可作强心剂，是一种神经系统平衡剂和止痛剂，可治头痛目昏、心悸、还可缓和血液循环功能紊乱。
荞麦花粉：芸香甙含量较高，它对毛细血管壁具有很强的保护作用，可防止流血和出血，并可减少血液凝固所需要的时间。还能增强心脏的收缩，使心跳速度放慢，用于心悸、心脑衰弱和毛细血管脆弱等症状。
油(油食品)菜花粉、三叶草花粉：含黄酮醇较高，有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射的作用。
苹果(苹果食品)花粉：能提高心脏收缩能力，增强心脏功能，抗脑中风和心肌梗塞，有抗衰老(抗衰老食品)的作用，被称为十全大补的花粉。椴树花粉：含常量和微量元素(微量元素食品)丰富，有利于体内酶的合成，提高酶的活性，增强造血功能，促进生长发育，有镇静作用。
虞美人花粉：含类脂较高，能促进脑细胞的发育和智力发育，增强神经系统功能。同时，有利尿之效，对肾脑和膀胱有良好的作用。对身体虚弱者有补益作用。
橙子花粉（包括柑桔类和柠檬的花粉）：具有强壮身体、健胃、驱虫之效。还有镇静、安眠的作用。
熏衣草花粉：有利尿、兴奋作用。对胃和食欲不振也有良好的疗效。
柳属植物花粉、樱桃花粉：含绿原酸较高，不仅能够提高毛细血管的韧性和通性，而且能影响肾功能及通过垂体调节甲状腺功能，防止血尿，维持蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、糖三大物质的代谢平衡。是一种补药，具有镇痛和制欲作用。
百里香花粉：能加速血液循环，有轻微的催欲作用，并能明显地提高智力。还有和胸镇咳作用。它还是一种抗菌剂。
蓝桉花粉：可以治疗感冒和支气管炎，还可退热，有轻微的抗菌作用。还是一种补药。
鼠尾草花粉：对人体的消化(消化食品)功能和肠功能均有作用，有发汗、调整月经、利尿等作用。
野玫瑰花粉：有利尿之效，对肾结石有治疗作用。
南瓜花粉：含VB1较高，能调节植物性神经正常工作。
欧石楠花粉：可治疗前列腺炎。
杜鹃花粉：含单糖高，有助于肝糖原的形成。
百花粉：味苦，预防治疗糖尿病(糖尿病食品)，可激发胰岛素分泌，调整内分泌。
玉米花粉：利血、利尿、降血压(血压食品)，并对人体肾功能扶正固本有相当的疗效。可预防治疗前列腺增生、前列腺炎，专治男性病。
茶花粉：氨基酸(氨基酸食品)含量居常见花粉之首，微量元素(微量元素食品)及血酸含量也高于其他花粉。可防止动脉硬化和肿瘤，美容(美容食品)护肤也首选花粉。另外，可提神醒脑，提高神经的兴奋性。
益母草花粉：能调经活血，治妇女月经不调、妇科疾病等,并能清热、活血、消瘀。
西瓜粉：含VC和B1较高，可调节神经功能，对内脏、心血管和腺体运动(运动食品)极有好处。
油(油食品)菜花粉：含黄酮醇较高，有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射作用。
虞美人花粉：镇静安神，治咳嗽、支气管炎、头痛、胃病有特效。
芝麻花粉：止血行痢，清肿止痛，有强心作用，可作神经系统平衡剂和止痛剂。
野玫瑰花粉：有利尿之效，对肾结石有治疗作用，有美容功效。
蒲公英花粉：有化痰、益肾、散寒之功效，并能通经活络，提神醒脑。对人体血液再生有一定的辅助作用。
枣花粉、拉拉秧花粉：含有较高的促进腺激素及维生素(维生素食品)、能恢复正常生殖机能，防止肌肉萎缩，提高生育能力。
栗树花粉：有补血(补血食品)和减少和前列腺充血的功效，对静脉曲张也有治疗作用。
黑莓花粉：可用一般补剂，有治疗腹泻、痢疾的效能。
矢车菊花粉：有利尿、抗风湿作用。
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