小茴香蜜是蜜蜂采集小茴香花蜜酿制而成的，蜜源是唇形科裂叶荆芥属一年生草本植物小茴香，新蜜呈质地浓稠且有光泽的琥珀色或深琥珀色，结晶后则呈浅黄色的油脂状或细颗粒状，下面一起来看一看小茴香蜜的作用与功效及食用方法吧！
一、营养价值
小茴香蜜是产于我国北方地区的特色蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖能为人体补充大量的能量物质，而活性物质则是人体内多种生化反应的催化剂。
二、润肠通便
小茴香蜜有润肠通便的功效，得益于小茴香蜜中富含的有机酸和酶类等能刺激胃酸分泌并能帮助胃肠消化食物，同时小茴香蜜中富含的维生素和矿物质等还能保护胃肠粘膜并能改善胃肠消化功能，另外小茴香蜜中富含的活性物质也能促使胃肠活性蠕动并显著缩短排便时间。
三、增强免疫
小茴香蜜有增强免疫的功效，得益于小茴香蜜中富含的单糖和氨基酸等能促进免疫细胞增殖，同时小茴香蜜中富含的维生素和矿物质等还能增强免疫细胞活性，另外小茴香蜜中富含的活性物质对增强免疫功能也有积极的作用，因此体弱多病的人群可喝小茴香蜜来增强体质。
四、缓解疲劳
小茴香蜜有缓解疲劳的功效，得益于小茴香蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，喝小茴香蜜后单糖可不经人体胃肠道消化便能直接进入血液中，而人体尤其是大脑神经元正常生命活动所需能量几乎又完全依赖血糖供给，因此血糖偏低引起疲劳时可喝些小茴香蜜来快速缓解疲劳。
五、安神助眠
小茴香蜜有安神助眠的功效，得益于小茴香蜜中富含的葡萄糖和果糖等单糖能为神经系统补充能量并能缓解神经异常紧张，同时小茴香蜜中富含的维生素和矿物质等还能强化神经功能并能减轻心理压力，因此有入睡困难、失眠多梦等问题的人群喝小茴香蜜可改善睡眠质量。
六、正确喝法
小茴香蜜是可直接食用的天然食品，但直接喝小茴香蜜易使人产生甜腻感，因此最普遍的吃法还是用来冲蜂蜜水，具体做法是将小茴香蜜用适量温开水冲调均匀后即可饮用，另外在冲蜂蜜水时还可搭配一些其他材料，例如小茴香蜜搭配柠檬可做成更美容养颜的柠檬蜂蜜水。
七、注意事项
1、小茴香蜜不能高温冲泡，原因是小茴香蜜中富含酶类等活性物质，若水温超过60℃小茴香蜜中的活性物质会永久失去活性。湖北天马养蜂场，加我们的微信一起学养蜂。
2、小茴香蜜不能空腹食用，原因是小茴香蜜中富含有机酸且能促使胃酸分泌，若长期空腹食用易因胃酸过多而诱发胃肠疾病。
3、小茴香蜜不能过量食用，原因是小茴香蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，若长期过量食用易因糖类物质摄入过量而引起肥胖。