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花粉的应用史

湖北天马养蜂场2014-10-28 09:46:25蜂花粉1472

人类对花粉的认识和应用已有很悠久的历史,我国是世界上认识和应用花粉最早的国家。早在两千多年前的《神农本草经》中,就有对香蒲花粉和松花粉医疗作用的记载,称前者为蒲黄,后者为松黄,对其作用有这样的记述:主治心腹寒热邪气,利小便,消淤血,久服轻身,益气力,延年。

北朝民歌《木兰诗》中,有当窗理云鬓,对镜贴花黄之句,据专家考证,花黄即是花粉,说明在当时,人们已认识到花粉的美容作用。

唐朝的《唐本草》中对松花粉有这样的描述:松花一名松黄,甘温无毒,主润心肺,祛风止血,三月采收,拂取正如蒲黄,酒服令人轻身。

唐孙思邀在《千金·食治》中记载了薄荷花粉主避邪,除疲劳等功能。

唐代女皇武则天,就是个花粉的嗜好者,在古籍《山堂肆考饮食卷之二》中有这样的记载:每逢百花盛放时,武则天令宫女采花粉和米捣碎蒸糕,名曰花精糕,并赏赐群臣。

元朝蒙族营养学家忽思慧著的《饮膳正要》记载有一道叫松黄汤的名菜,指其有补中益气和壮筋骨的功效。

明朝李时珍在他所著的《本草纲目》中则有这样的记述:今人收松黄和白砂糖,卵为糕、饼,充果品食之甚佳。在《新修本草》中有如下的记载:松黄甘温无毒,润心肺,除风止血,亦可酿酒,服酒令人轻身。在《随息居饮食谱》中称:松黄酒可养血息风。此后,民间食用花粉酒成风。在明朝,花粉已成为地方向朝庭进贡的物品。

花粉的应用在清朝极为盛行,皇宫内的食物、地方的贡品都有花粉。

清代乾隆年间,有一萧美人,擅长食品制作,好用制剂油发酵制作花粉食品,吸引了当时美食家、70岁的老翁袁枚远涉仪征,向萧美人订购三千糕。可见萧美人的花粉食品制作相当成功,受到各方人士的钟情。

由上可见,我国劳动人民很早就把花粉应用于食疗健身,是世界上最早用蜂产品作为保健食品的国家之一。

在国外,埃及、古希腊、俄罗斯和波斯等许多国家的古籍也有花粉应用及作用的记载,在圣经、古兰经和犹太教典中也有花粉的记述。湖北天马养蜂场,加我们的微信一起学养蜂。

虽然蜂花粉作为一种保健食品,流传了几千年,但对其进行全面的研究却是近几十年的事。自20世纪60年代以后,国外一些营养学家、医制剂学家等,相继从含有、生化、制剂理和临床应用等,以及采收、加工、贮存等对蜂花粉进行较全面的分析和研究,并取得了可喜的成果。此后,有许多以蜂花粉为原料的产品问世。

在我国,对蜂花粉的研究起步较晚,开始重视这方面的研究是在这近十几年。我国的有关科研人员对蜂花粉在采集技术、加工技术(干燥、灭菌、破壁)、含有分析、制剂理试验、临床观察和制品等方面进行研究,也相继取得了不少的成果,有不少产品推出市场,取得了良好的社会效益和经济效益,为我国的养蜂业做出了贡献。