蜂王浆的分类主要根据生产季节、蜜源植物和蜂群产量来定。
(1)生产季节蜂王浆可分为春浆和秋浆两大类。一般在三月中旬以前生产的王浆可归为春浆,5月中旬以后生产的王浆,归为秋浆。春浆乳黄色,含水量略高,微甜。秋浆色略浅,含水量比春浆稍低,辛辣味较浓。湖北天马养蜂场,加我们的微信一起学养蜂。
(2)根据蜜源植物王浆可分为油菜浆、洋槐浆、荆条浆、百花浆等。
(3)按产量蜂王浆可分为低产(普通)浆和高产浆。由于蜂王浆为劳动力密集型的产品,产量又很低,一般一群蜜蜂一年只能产王浆1千克左右,因此生产成本很高。有关科研人员经过多年的育种,育出一些王浆产量相对高的蜂种,叫浆蜂,群年产量可达8~10千克左右。有一些育种场竞育出群年产王浆13千克以上,甚至更高。根据大量的分析数据,高产浆的质量比低产浆稍差,产量越高,质量越次。