蜂花粉是蜜蜂采集的高等植物用以繁衍后代的生殖细胞——植物精子，添加进一些花蜜和自身分泌物制成的小颗粒。早在2000多年前，我们的祖先就开始应用花粉，被标榜为药中上品，应用者多为达官显贵。进入20世纪70年代，在国外兴起一股花粉热，也激发了我国对蜂花粉的进一步开发与应用。近30年来，蜂花粉产量每年以翻番的速度递增，除去大量用于出口创汇外，国内消费量也迅速猛增加，对其研究与加工也处于蓬勃发展阶段。蜂花粉所具有的独特的天然保健作用与医疗及美容价值，被越来越多的人所认识，现已成为世人世间公认的天然食品之冠和作用最为全面的食疗、养颜佳品、及微型营养库。