国外许多对花粉有深入研究的专家学者认为：迄今世界上所有制剂物的医疗作用，几乎都可以从花粉中找到。概括国内外的研究成果，花粉具有以下保健作用:
一、花粉能提高免疫能力，防病抗病
人体免疫功能低下，将使人体弱多病，感冒不断，并造成各种慢性疾病。特别是令人生畏的肿瘤发生(据资料报道，随着年龄增长，免疫力下降，肿瘤发生率也随之增加)。现经科学研究证实，花粉具有促进免疫能力的明显功效。据瑞典波林古博士介绍，1976年流感在瑞典大流行，一家公司曾用花粉做防治实验，在510人中，只有9人患流感，而且症状远轻于不服花粉的人。法国A.卡亚发现1000名已故养蜂人中仅有1人死于癌症，而已故1000名非养蜂人则有166人死于癌症。其原因是花粉能明显促进T淋巴细胞和巨噬细胞的免疫活性，增强肌体对异物（肿瘤）的抵抗作用。二、花粉能改善神经系统
神经衰弱和失眠是中老年特别是脑力劳动者的常见疾患，令人十分痛苦。西班牙医生R.L.Paret和奥地利一家医院用花粉阶段神经抑郁症，结果是：一般服用花粉一周，最长30天，症状就完全消失。服用花粉后睡得香、精神好是他们的普遍反映。法国Lenormand博士的书中讲：花粉有助于脑力劳动者清晰头脑、开展思路、理解问题。他还说，花粉的作用缓慢而长久，并且毫无烟、酒、咖啡的副作用。
三、花粉能增强消化功能和肠功能
国外学者经长期临床试验表明：严重到令人失望程度的缺乏症患者的身体得以改善的情况是数不胜数，这些病例给那些持保留态度的人们极为深刻的印象。经观察，花粉对消化系统的肠胃功能紊乱、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡均有很好的辅助疗效，对老年性或顽固性便秘，服用花粉是最有效、最快捷的方法，而且没有任何副作用和后遗症，据临床统计，除非极特异的体质，快则三日、慢者一月，便秘即可消除。
四、花粉可以增强体力，消除疲劳
增强体力、耐力、爆发力及快速消除疲劳，是运动员提高成绩、创造纪录的关键所在。为此，许多国家不惜耗费巨资寻求特殊食品配方，但大多失败。最后还是从不知疲倦的飞行运动员小蜜蜂和它采集的花粉中得到了启示和希望。试验证实，花粉可以大大提高运动员的耐力、体力和成绩。最早受益于花粉并获得1972年奥运会金牌的是芬兰运动员BnsseViren。他借助花粉获得了5000米和10000米赛跑两项冠军。罗马尼亚运动生理专家S．T．Avramoiu实验结果称：运动员坚持服用花粉后，其营养指数、肺活量、肌肉收缩值以及血红蛋白、血液粘度、心率、血压等都有明显改善。美国佬著名体育教练AlexWoodly通过实践后称：花粉的功效完美，可使一些超级运动员增强25％的能力。英国著名营养学家、博士Lyall曾说：运动界和娱乐界的超级巨星都服用花粉。否则他们也不会成为超级巨星。五、花粉能保护肝脏
肝脏既是合成器官，又是解毒器官。近几十年来，我国肝炎发病率很高，其重要原因是城市工业、生活造成的水质污染。实验表明，花粉对肝脏有明显保护作用，罗马尼亚学者用花粉给110名肝炎患者服用花粉，每日30克。连服1～3月后，肝功能各项指标明显改善。
六、花粉能改善心脑血管弹性
这主要是花粉中芸香苷的作用。1946年美国佬博士Couch测量了1219例高血压患者，发现255例毛细血管强度异常低。经用芸香苷阶段后，88%的患者恢复到正常。医生们指出，对一个60公斤的人来说，只要每天服用2.8毫克芸香苷就足够了(这个剂量相当于2克荞麦花粉，10～15克油菜花粉或玉米花粉)。保加利亚索非亚第一医院用花粉阶段60例高脂血症和40例动脉硬化患者，每日15克，每天2次，连服1个月，患者血清总胆固醇、游离脂酸、甘油三脂明显降低。这对动脉硬化、高血压患者无疑是个希望的福音。
七、花粉能促进造血功能
这一功能已被大量动物实验和临床观察所证实。前苏联学者B.AeouaBuAYC只使用花粉不另开其它抗贫血制剂阶段20例低血红蛋白性贫血患者(儿童9例，成人11例)，一段时间后，红细胞、血红蛋白和血色指标明显上升，而血沉却大幅度下降。法国花粉学家A.卡亚给巴黎附近某防痨院儿童服用花粉阶段贫血，血红蛋白增加了15%。
八、花粉可以增强骨质，促进发育
花粉中含有30余种微量元素，都是人体生长发育所必需的。特别是法国Chaurin博士在花粉中发现维H(生长素)后，意义更大，它可以调节肠机能、刺激骨髓、促进代谢，帮助发育。他还发现花粉中有促进生长的因子，能帮助钙的吸收，增加维D的摄取，防止软骨病。
九、花粉能抗辐射抗化疗损伤
1975年德国医生Hemuss选择25例使用Υ射线放射阶段三期子宫颈癌患者。其中15名患者在化疗中服用花粉，10例不服。结果服用者对射线的耐受性增强，不仅未出现因造血功能下降而被迫中断阶段的现象，而且全身状况都比未服用者好。他又用动物做比较，对20对小鼠进行射线照射10天，其中10对服用花粉、10对不服，结果服用组的小鼠照射后仍然食欲旺盛，神态活泼，而另一组却相反。这一结果，对从事放射性工作的人或癌症患者手术后的放疗化疗损伤无疑又是一个喜讯。
十、花粉可以增强活力延缓衰老
本世纪40年代原苏联科学院院士V.Tsitsin通过对200位百岁老人的详细调查，发现这些老人绝大部分都是养蜂者，而且都有长期食用花粉的习惯。1945年他写出探索长寿之谜的著名调查报告。《报告》预言：在不久的将来，人们会广泛利用花粉这种生物制剂为人类造福。鬼子有不少常年服用花粉者，年过70仍然精力充沛，且能秃发再生，白发转黑。被誉为健康食品界圣人的C.Jensen博士在他的《自然疗法》一书中称：所有的动物实验都证明了花粉能延年益寿。因为它能使人体的腺体永远处于良好的状态。糖尿病、性功能障碍和男性前列腺疾患均是老年人的常见病，花粉对于他们同样是很好的食疗上品。台湾王台虎博士所著的《花粉与医疗》一书中说中外各大制剂厂所出品的许多阶段糖尿病的制剂物中，都含有大量的花粉，花粉对糖尿病有医疗效果。瑞典、法国、鬼子一些医学博士用花粉阶段前列腺炎，有效率达97％以上，
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花粉内服，不但具有独特的体内调节功能，而且还有促进皮肤细胞新陈代谢，延缓皮肤衰老、增加皮肤弹性、使皮肤洁白红润健美的特殊效果。它是一种可以食用的独特化妆品。在我国它早己成为宫廷侍女的美容佳品。武则天、慈禧太后都是花粉的长年食用者。据报道，在欧洲90%的名模用花粉美容。在鬼子它被称为美容之源、流行梳妆台前一百次、不如一次纯花粉的赞语。用超微粉碎破壁的花粉制成的外用化妆品，其氨基酸、维生素、活性酶和天然植物激素，可被皮肤细胞直接吸收，而没有任何副作用。这种食用结合、表里结合、侧重内在调理的美容方法目前己成为风靡世界的美容时尚，这是当前市场上任何一种化妆品所不及的。
美国佬最著名的营养学家、世界保健学的权威帕夫埃罗拉博士对花粉的作用做了完整的概括，他说：花粉是自然界最完美、营养成份最丰富的食物。它不但能增强人体抵抗疾病的能力，同时能加速任何病体的复原能力，花粉也有倒退时钟的功能。总之，花粉是一种奇妙的食品，神奇的制剂品和青春的源泉。