五倍子是漆树科盐肤木属落叶小乔木或灌木，别称盐肤木、山梧桐、五倍柴等，广泛分布于华南、华东、华中、西南等地，蜜蜂采集五倍子花蜜酿制成的便是五倍子蜜，下面一起来看一看五倍子什么时候开花吧！
一、地理分布
五倍子是漆树科盐肤木属落叶小乔木或灌木，喜温暖、湿润的气候，对土壤要求不严，我国除了东北、内蒙古和新疆以外各地均有分布，尤以秦岭、大巴山、武当山、巫山、武陵山、峨眉山、大娄山、大凉山等山区和丘陵地带分布最集中。
二、开花时间
五倍子每年8～9月开花，但具体开花时间因各地气候不同而不同，例如广东、广西、云南、海南等地一般在8月上旬开花，贵州、四川、重庆、湖南、江西等地一般9月下旬开花，而河北、河南、山西、陕西等地则要延迟到9月中旬才开花。
三、泌蜜条件
五倍子是蜜和粉皆丰富的蜜源，单株花期8～12天，群体花期可达20天以上，最适泌蜜温度16～25℃，一天之中泌蜜分两个阶段，第一次是上午8～11时，第二次是下午14～17时，昼夜温差大时泌蜜量大，连续阴雨天气泌蜜量少甚至不泌蜜。
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四、蜂蜜产量
五倍子是产量稳定的蜜源植物，蜜蜂采集五倍子花蜜酿制而成的便是五倍子蜜，一个花期可取2～3次成熟蜜，正常年份每个生产强群(群势在15框以上)可产五倍子蜜约20～30斤，若遇到气候适宜的高产年份一个生产群产蜜量可达40斤以上。
综上所述，五倍子是夏季重要的蜜源植物，花期因各地气候不同而不同，但一般多集中在8～9月开花，整个流蜜期约20～25天，一个花期强群可产蜜20～30斤，丰产时产蜜量也可达40斤以上。