蜂胶市场分析

发布时间:2011-08-12 16:17    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:2012 次    【字体大小:正常 偏大 最大

中国是世界第一蜂胶生产大国,也是蜂胶产品消费大国。迄今为止,国家食品药品监督管理局和卫生部已经批准蜂胶保健食品50多个,蜂胶保健食品以其功效因子明确、保健功效显著而受到消费者的广泛欢迎。据不完全统计:2004年全国蜂胶产量约500吨,市场购销两旺,收购价格稳中有升。分析蜂胶市场现状,本人认为,在市场红火的同时,也存在制约蜂胶产业健康发展的诸多问题。

一、蜂胶原料质量问题

由于一些厂商盲目抢购蜂胶原料,引起质量下降。中国蜂胶行业标准规定:合格蜂胶的有效物质含量要达到55%,一等品65%,特等品75%,现在某些厂商收购的蜂胶有效物质含量很低,其中不乏杨树胶或掺假蜂胶。有需求才有生产,蜂胶原料质量下降的责任不在蜂农,而在某些厂商。使用劣质原料生产的蜂胶产品,根本无法保证功效,消费者购买使用后大呼上当,因此,某些厂商实际上是害了自己。以市场主流产品蜂胶液为例:合理推荐食用量每次5滴,每天3次,就有显著的保健功效,而某些厂商报批的蜂胶液,推荐食用量增加到每次10~20滴,每天3次,报批已经几年了,动物实验和人体临床都不显效,因此无法通过保健食品功效评价,也就无法取得保健食品注册批准证书。销售这样的产品,既败坏了蜂胶产品的声誉,也侵害了消费者权益,危害了食用者健康。

二、蜂胶产品市场准入原则问题

目前,中国的蜂胶应用主要集中于保健食品领域,根据国家现行法律法规,蜂胶保健食品必须经过国家食品药品监督管理局注册批准。

蜂胶市场分析

有人说:“蜂胶是药食两用的食品”,这是不准确的。卫生部公布的86种药食两用物品中没有蜂胶,蜂胶不具备普通食品的属性,在历史上也无食用习惯。卫生部文件只把蜂胶列入可用于保健食品的物品名单,食用蜂胶产品的全部价值就在于其显著的保健功能。《食品卫生法》规定:表明具有特定保健功能的食品,其产品及说明书必须报国务院卫生行政部门审查批准,以普通食品名义生产蜂胶产品,在销售时宣传保健功能的作法,是不合法的。

特别应该指出的是:进口的蜂胶产品,一要持有国家食品药品监督管理局“国食健进字”或卫生部“卫食健进字”批准证书;二要持有中国出入境检验检疫局核发的进口食品标签审核证书;三要持有海关关税、增值税税单。三证齐全才是合法的进口蜂胶保健食品,否则就是不合法产品或走私产品;现在国内很多地方都有这种所谓洋蜂胶产品高价销售,三证齐全者很少。

三、不正当竞争和误导消费者问题

某些厂商在宣传中打击别人,抬高自己,虚构事实,欺世盗名,宣称自己拆巨资引进国外先进设备,自己如何之强大,别人如何之弱小,这是不正当竞争的表现。

某些厂商,以所谓“铅含量”问题误导消费者,其实所谓的铅含量问题,合法生产的蜂胶保健食品都能解决。关于巴西蜂胶的炒作,贬低了中国蜂胶及产品,背离了最基本的科学事实。国际市场已有定论,判断蜂胶之优劣,应以其功效成份含量为依据,中国蜂胶总黄酮含量是巴西蜂胶的4.45倍,总酚酸含量是巴西蜂胶的1.66倍,蜂胶中重要的抗癌活性物质咖啡酸苯乙酯,巴西蜂胶中根本没有,只是挥发油含量巴西蜂胶比中国蜂胶高2.23%,比较而言,中国蜂胶具有明显的优势。

2004年关于蜂胶是典型抗生素阶惊人之说,经多家媒体转载,造成恶劣影响,其本质也是不正当竞争,是误导消费者的行为。

四、关于蜂胶产品加药和滥用乳化剂问题

2004年年底,北京“济世慈航绿源蜂胶胶囊”因违法添加降糖药物,被卫生部查处。蜂胶产品违法添加药物的行为受到震慑,但滥用乳化剂的趋势却未见缓解。乳化剂属于食品添加剂的范畴,保健食品中使用的食品添加剂品种,必须为列入《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单中的品种,并且符合其使用范围或使用量的要求。某些厂商在蜂胶产品中大量使用乳化剂,不符合其使用范围和使用量的要求,降低了产品质量,影响了功效,危害了消费者健康,应该引起高度注意。更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

分析2004年蜂胶市场,尽管出现了这样那样的问题,但发展是主流,中国蜂胶产业的发展壮大是不争的事实。统计资料表明,我们已经提前一年完成了中国蜂胶产业十五发展规划的目标。

预测2005年蜂胶市场,蜂胶原料产量将继续增长,优质蜂胶仍然走俏,收购价格将上扬。

引自《中国养蜂》2005(6)

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