蜂蜜应该怎样保存？

因为蜂蜜有较强的吸湿性，所以在存放时要用密闭容器，置于干燥处。否则，蜂蜜会因吸收了空气中的水分而降低浓度，变得稀薄，这样就容易发酵。蜂蜜储存要放在阴凉处，要避免阳光直接照射，影响蜂蜜的品质。还要注意蜂蜜不得与有异味、不卫生、有毒的物品一起存放。

蜂蜜是具有天然保鲜的特性，不必放在冰箱里冷冻或冷藏保存，常温条件下密闭保存较长时间也不会变质。