蜂蜜市场乱象多 “新国标”实施将遏制造价行为

湖北天马养蜂场2014-10-28 09:46:25蜂产品市场营销1406

近日,记者从卫生部官网查询得知,《食品安全国家标准·蜂蜜》将于今天正式实施,新国标对蜂蜜定义、甜度等方面有了具体的标准以及限制。业内人士认为,蜂蜜新国标将有利于规范蜂蜜市场,一定程度上遏制不良商家的造假行为。

新国标解读一:经过化学工艺加工的只能称之为蜂蜜制品

记者了解到,根据国家目前颁布的蜂蜜标准对蜂蜜所下的定义,即蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质。经过化学工艺加工的,只能称之为蜂蜜制品,而不能称为蜂蜜。

市场乱象:蜂蜜制品名字各异多含蜜字

记者通过走访市场发现,目前市场上的蜜蜂制品不在包装上单纯写蜂蜜,也不写蜂蜜制品,但名称中会带蜜字或蜂蜜两字。比如记者看到的一款女士美容蜜露产品,配料表中写着益母草蜂蜜、双歧因子、蜂花粉。还有一款产品虽然配料中标注着蜂蜜浓度≥60%,双岐因子、蜂蜜,产品名称为紫云英调制蜜宝,还有一款称为调制儿童蜂蜜膏的产品,配料表中还有食品添加剂,柠檬酸。除此之外,还有一些诸如百福路蜜宝、中老年加钙蜂蜜膏、阿胶血尔蜂蜜膏等。

新国标解读二:产品蔗糖含量定标准

此外,新国标还将原料要求改为蜜源要求,蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒,不得来源于雷公藤、博落回、狼毒等有毒蜜源植物。此外,与2003年出台的《蜂蜜卫生标准》相比,增加了污染物限量、兽药残留限量、农药残留限量等。

同时,新国标明确规定桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜的蔗糖含量要小于或等于10克/100克,其他蜂蜜则要求小于或等于5克/100克。

市场乱象:绝大多数产品包装没有标注蔗糖含量

目前市场上的蜂蜜产品在蔗糖含量方面是否符合新标准?为此,记者在摆满蜂蜜产品的货架上仔细查看,但在几十种不同的蜂蜜产品中,记者仅仅找到了一款标有蔗糖含量的蜂蜜产品,大部分的蜂蜜包装上仅仅标注着配料、产地、国标号以及厂址等信息。

消费者:希望标签标注明确方便辨别湖北天马养蜂场,加我们的微信一起学养蜂。

据了解,目前新国标刚刚施行,市场上的蜂蜜产品也都是参照过去标准号生产的产品,在外包装上,无法按照新国标统一标注。

记者在超市内采访部分市民发现,多数市民并不清楚开始实施的蜂蜜新标准,在选购蜂蜜时,仅仅根据产品的外包装及产品的牌子进行选购,还有就是促销员的介绍。至于蜂蜜与蜜宝、蜂蜜膏等称谓有何区别,大多数市民也表示不清楚。有市民表示,如果新的蜂蜜标准能使得商家在产品标示上说明是否为纯蜂蜜,选购起来也就方便了。