蜂花粉是由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂加工成的花粉团，被誉为全能的营养食品、浓缩的天然药库、全能的营养库、内服的化妆品、浓缩的氨基酸等，是人类天然食品中的瑰宝。
一些研究老年医学和长寿学的专家认为，使人的寿命延长到120岁以上的最佳途径可能就是应用核酸。花粉所含核酸极为丰富，核酸的含量高达2120mg/100g。
花粉是古代养生延年的要药，也是现代抗老防衰的佳品。女皇武则天自寻得花粉能延年益寿、健美增艳的妙方后，成为一名花粉嗜好者。在罗马尼亚、玻利维亚，也有因生活习惯喜食花粉而获长寿的民族。在鬼子，有不少常年食用花粉者，年过70仍然精力充沛。
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蜂花粉中的氨基酸和蛋白质