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我国作为世界第一养蜂大国，养蜂历史悠久。随着人们生活水平和消费意识的不断提高，蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等一系列绿色、营养、保健的蜂产品逐渐成为广受欢迎的食品。
记者就我国蜂产业的历史和现状以及发展前景采访了中国农业科学院蜜蜂研究所吴所长。吴所长说：无论在世界上还是我国，蜂业都是农业发展重要的组成部分，被誉为’农业腾飞之翼’。蜜蜂授粉带来的生态效益要比蜂产品本身效益多达百倍，这种巨大作用却远未被人们所认识，因此，行业专家预测，今后几年，蜂产业将成为发展前景最为广阔的行业之一。
近年来，人们对消费品的多样化、个性化需求也日益增长，绿色天然的蜂产品在这方面具有独特的优势。蜂蜜除具有传统意义上的营养保健功能外，还因热量低、不含脂肪而成为糖类的最佳替代品；蜂产品经过深加工后的增值潜力更大，用于化妆品生产，可做护发素、润肤膏、唇膏等；用于医药，可做蜡丸外壳、药膏及栓剂基质、假牙和病理模型等；在工业上，可制作地板蜡、上光蜡、蜡纸等。此外，还可作为金属防锈、防腐的保护剂，各种机器的润滑剂和绝缘、包装、填隙及防水材料等。此外，出租蜜蜂为农田授粉也是一条致富的好门路。近代世界农牧业的实践证明，蜜蜂为农作物、牧草授粉，其增产的价值是蜂产品总产值的100多倍。许多先进国家都已将蜜蜂授粉发展成一项专业，这也是农牧业现代化发展的必然趋势。
提及我国的养蜂历史，吴所长说：从原始社会到渔猎社会，中华民族的祖先，在采集天然植物与猎捕动物的同时，就从树洞、岩穴里的蜂窝中猎取蜂蜜、蜂子。最初是捣毁蜂巢，掠食蜂蜜、蜂子。后来有意识地利用蜂群的再生能力，学会用烟薰驱赶蜜蜂、保留部分蜂窝，获取蜜、蜡和蜂子。后来人们又学会了用泥土、牛粪等涂抹蜂口，并留出巢门，让蜜蜂出入。再后来又在树干上刻痕，以示蜂窝归属。
吴所长介绍，经过千年的衍变，历代养蜂人的奋斗，中蜂逐渐从野生蜂巢取蜜转为收回家中驯化饲养，它标志着中国古代养蜂的开端，为中国养蜂科学的发展和中蜂的传统饲养方法打下了基础。随着近代西方文化和新技术的传入，带动了中蜂饲养新技术的试验和推广。本世纪初，我国积极引进西方蜜蜂，创办专业化蜂场，带动了蜂业科研、教学和社团组织的发展。特别是新中国成立后，党和政府对发展养蜂业十分重视，中国的养蜂业从此进入高速全面发展时期，成为举世瞩目的养蜂生产大国，到1988年，我国饲养蜂群数已达769万群，达历史最高纪录。年蜂蜜生产量达20多万吨，王浆年生产量达1000多吨。
当问及我国蜜蜂品种和分布情况时，吴所长表示，中西合璧的产业发展道路成就了我国蜜蜂产业。我国目前饲养的蜜蜂主要是西方蜜蜂和中蜂，其中西方蜜蜂占2/3，分布于全国各地；中蜂占1/3，主要分布于华南及西南的山区和丘陵地带。湖北天马养蜂场，加我们的微信一起学养蜂。
我国的蜂业实行国家统一管理，部门分工负责的管理体制。农业、商业、经贸部门分别主管生产、购销经营和对外贸易；医药、轻工部门管理以蜂产品为原料的药品、食品、化工品等制品。蜂业科学研究和教育工作，分别由各级科学技术委员会和教育委员会统一管理，部门之间分工协作，密切配合，协调发展。
在我国与养蜂业直接或间接相关的机构为我国养蜂行业发展奠定了坚实的基础，也为近几十年我国养蜂行业的飞速发展做出了重大贡献。同时，我国是世界第一养蜂大国，蜜蜂在生态上的重要意义和预警作用还需要政府和大众给予足够重视。当务之急是要做到种质资源的创新和保护，在全国建立蜜蜂育种体系，以更新老化蜂种；建立健全全国蜂产品安全网，确保蜂产品的良性发展和蜂产品质量安全监管体系建设和标准化建设。