丹参是唇形科鼠尾草属多年生直立草本植物，别称赤参、紫丹参、红根等，广泛分布于我国华北、华中、华南等地，蜜蜂采集丹参花蜜酿制的便是丹参蜜，下面我们就一起来看一看丹参什么时候开花吧！
一、地理分布
丹参是唇形科直立草本植物，喜气候温暖、光照充足、空气湿润、土壤肥沃的环境，广泛分布于华北、华中、华南等地，尤以河北、山西、陕西、山东、河南、江苏、浙江、安徽、江西、湖南等地分布最为集中。
二、开花时间
丹参开花时间多集中在每年的4～8月，花期可持续约20～30天，但具体开花时间因品种及各地气候等不同而不同，例如在气候温暖的南方地区丹参开花得相对较早，另外在日照比较长的地区丹参开花也相对较早。
三、泌蜜条件
丹参是蜜粉皆丰富的蜜源植物，流蜜期约15～20天，最适泌蜜温度约24～28℃，最适泌蜜湿度约80%，雨水丰沛且日照较长时泌蜜量大，此外丹参泌蜜往往受降雨影响不大，只要气温在20℃以上丹参都能正常泌蜜。
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四、蜂蜜产量
丹参是泌蜜量大且稳定的蜜源，一个花期15框强群(意蜂)可产丹参蜜30～50斤，丰产时产蜜量甚至可达80斤以上，尤其是流蜜期遇到高温高湿的气候时增产明显，另外能形成商品蜜的丹参基本上都是人工栽培的。
综上所述，丹参是夏季重要的蜜源植物，花期因各地气候不同而不同，但一般多集中在4～8月开花，整个流蜜期约15～20天，一个花期强群可产蜜30～50斤，丰产时产蜜量也可达80斤以上。