原产于我国亚热带地区的橄榄[Ananumallum(Loir).Raeusch.]，又名白榄、山榄，隶属橄榄科。多年生主要辅助蜜粉源植物，为热带珍贵名果。适生范围广，南(北)纬30°～40°地域均能扎根生长，在我国南方干旱和盐碱地生长良好，树姿繁茂。海南岛西南部、中部和北部的山地、低丘及海拔150～250m的热带季雨林和杂木林间均有成片或散生。据不完全统计，近年来海南岛内种植面积已达2308hm2。
1橄榄树的开花物候期动态变化
海南的橄榄种植6年后即可开花，花量多，花期长，单株花期一般达30天左有，花芽于盛夏分化萌发现蕾。始花期为5月中旬，盛花期从5月下旬至6月上旬，终花期为6月中旬。但因生境不一，品种(系)不同，开花的物候期不尽相同。长营橄榄树花芽分化现蕾期为5月4～20日，始花期为5月20～29日，盛花期为5月28日～6月8日，终花期为6月8～17日；但惠圆嫩榄树的花芽分化现蕾期却推迟至5月12～25日，始花期5月26～31日，盛花期6月1～13日，终花期6月18～27日。两者花期错落间隔相差7～10天。
2橄榄花的类型及其花器结构状态
橄榄的花器因其分化发育程度不同，品种(系)有别，雌雄蕊内在组成随之而异。根据其生理特性不同分为3种花型，即雄性花、雌性花和两性花。雄性花的雄蕊发达，花丝长3～5mm，花药溢散，花粉量多，但雌蕊退化，仅保留痕迹；雌性花的雌蕊发达，子房膨大，雄蕊退化，花丝很短，花药中不形成花粉；而两性花则具有发育完全的雌雄蕊，既有蜜腺又有芳香的花粉，顶生或腋生的圆锥花序，花色白、芳香，雄蕊6个，穿插于环形花盘上。上述这3种花型在橄榄树中所占的比例可因品种(系)不同而异。据调查，惠圆橄榄花器的花芽萌动多发育成雌性花，花序顶端仅具少数的两性花，雄性花几乎没有看到；而长营橄榄则相反，满树盈花挂枝头，花器的花芽萌发多为雄性花和部分两性花，雌性花极为罕见。这些花的特征都是适合虫媒传粉的，所以人工放蜂促使橄榄树有效进行异花授粉，是提高橄榄坐果率的重要途径。
3花粉形状与花粉萌发率的观测
盛夏时节，橄榄树的花朵含苞待放，花药自行开裂，溢散出芳香花粉。经取样在电镜下观测，花粉粒形状呈长球形，极面观为钝三角形，大小为28.3(26.1～30.5)μm×22.6(20.0～25.2)/μm，有孔沟3个，沟形狭且长，内孔横长与沟相互交错呈十字形，孔边外壁内层加厚明显，而外壁表面具有细网状雕纹。橄榄花粉的萌发率较低，仅为12.70％～30.12％。由于立地条件，植株长势和开花时期不同，始花期的花粉萌发率较低(8.57％～12.67％)，而盛花期的则相对较高(26.54％～30.16％)。
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众所周知，授粉是指花粉由雄蕊的花药传播到雌蕊的柱头上的过程。授粉成功率的高低与柱头保持授粉的生活力有关。据调查，琼山产区对惠圆橄榄进行人工放蜂传粉的观测，在花芽现蕾开花后3天内，利用蜜蜂钻入花的底部吸吮蜜汁时，摇动着雄蕊，抹了一身花粉，无意之中，便把花粉从一朵花带到另一朵花上，辅助异花授粉。雌花柱头有效授粉时间长，尤其是开花后第2天，柱头黏液多，授粉能力高，经蜜蜂传粉后48小时，绝大部分花粉粒均已到达子房，完成授粉过程，坐果率高达43.52％～50.02％。这就显示虫媒传粉辅助异花授粉和受精过程，导致亲和力的提高，所需时间为32～48小时。另外，由于惠圆橄榄树开的花多为雌性花，缺少雄性花，因此栽植时必须适当配置一些雄性花多的长营橄榄树作为授粉树，以利其授粉受精，提高坐果率，使其丰产稳产增收。
引自《蜜蜂杂志》2005（10）