蜂王浆的10-HDA与王浆酸度相关性的研究

摘要：通过测定浙农大l号意蜂高王浆酸蜂种的13个蜂群生产的鲜蜂王浆的10-HDA含量、酸度、pH。采用生物统计方法分析10-HDA含量与王浆酸度之间的相关系数为0.68，存在中等程度的正相关，在大批量的样品测定中可以通过测定酸度的办法预测其10－HDA含量的大致高低。

关键词：蜂王浆；10－HDA含量；酸度

摘自《蜜蜂杂志》2006（3）