近期中国假蜂蜜事件频传，加上中国蜜蜂饲养量大幅度下降，养蜂队伍老龄化严重，养蜂产业陷入困境。中国是世界最大的养蜂国，蜂群数量和蜂产品产量多年来一直稳居世界首位。国际市场90%的蜂产品产自中国，中国蜂产品一半以上出口国外。
据新华社报道，中国近期多地连续发生假蜂蜜事件。因所含蜂蜜成份少，北京天衢源互润医峰堂三个商标、六个批次的蜂蜜产品，被北京市工商局勒令全市停售；接下来，广西壮族自治区工商行政管理局对流通环节掺假蜂蜜展开专项抽样检验，合格率仅为47.7%；在五一劳动节前，山东烟台一家沃尔玛超市出现了糖稀兑水的假蜂蜜。
山东省泰安市兴英蜂产品公司销售部总经理张兴透露，目前市场上五六成蜂蜜是假货，主要掺假手段是在蜂蜜中加入糖稀。他指出：蜂蜜的成本价最低也在每公斤30元（人民币,下同，5.75新元）以上，将近一公斤蜂蜜只花了12元，从成本上来说是不可能的，很有可能掺杂使假了。
中国全国人大代表、山东省东营市蜜蜂研究所所长宋心仿说，掺杂使假等因素，已使中国养蜂业处于生死存亡的关键时期。他说，上世纪八十年代末，中国蜜蜂总量已达780多万群，数十万养蜂人活跃在全国各地，成为甜蜜事业的生力军。然而，近年来中国蜜蜂饲养量不仅没有增加，反而大幅度下降，目前已降到约680万群。湖北天马养蜂场，加我们的微信一起学养蜂。
中国养蜂人平均年龄已达57.6岁，养蜂队伍老龄化严重，后继乏人。业内人士说，蜂产品市场混乱、收入不稳定是许多蜂农退出的直接原因。转行做蜂产品运营之前，张兴养过15年蜜蜂。他说，在掺杂使假日益严重的情况下，许多辛勤劳作的正规蜂农不得不想办法应对恶性竞争：或以掺假对抗假蜜，或如他自己，退出养蜂业。
摘自：联合早报