蜂胶中含有一些致过敏物质，少数过敏体质者食用蜂胶后，可能引起过敏反应。蜂胶过敏反应的症状主要是皮肤性反应，一般会在腋、手臂、前胸等处发生局部痛痒，出现红色密集型皮疹。蜂胶外用的过敏概率要大于食用的过敏概率，其过敏症状与内服蜂胶基本相同。但过敏严重者，有可能出现局部皮肤损伤。因此，若要知道自己是否对蜂胶过敏，可先将蜂胶液或蜂胶软胶囊中的内容物滴于耳后、手臂处，观察皮肤有无红肿，若无过敏反应则可放心食用，反之则不宜内服或外用蜂胶。其次，只要注意一下卫生部、国家食品药品监督管理局批准的蜂胶类保健食品说明书上都有这样的标本：不适宜人群：少年儿童。具体什么原因，尚无确切报道。很可能是因为蜂胶中的某些成分会影响少年儿童，尤其是婴幼儿正常协调的生长发育机制，因此，不满6岁的人不宜食用蜂胶类产品。再次，孕妇也不宜食用蜂胶。有专家担心蜂胶中的某些成分可能会引起宫缩，对胎儿正常发育产生影响。
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蜂胶怎么吃？