要是蜂蜜原料价格出现普涨，成本压力过高，含有蜂蜜的饮品、烘焙面包也有调整价格的可能。
据《今日早报》报道绿豆的涨价风潮还未平息，这一次，具有清热解毒、补中润燥功效的蜂蜜又被推到了风口浪尖。
消息一经传出，杭城同样经营“甜蜜事业”的蛋糕坊也“警觉”起来。杭州玫隆食品有限公司曾宏元透露：“要是蜂蜜原料价格出现普涨，成本压力过高，可莎蜜儿旗下含有蜂蜜的饮品、烘焙面包也有调整价格的可能。”
业内人士预计，由于今年极其异常的气候，今年的蜂蜜涨价已成定局。记者从杭城几家超市、蜂蜜专卖店等零售终端了解到，至今还未有商家收到蜂蜜厂家的涨价令。多数商家处于观望中。
200箱蜜蜂产出量跌至7吨
淘宝卖家“美丽可爱呱呱”老家在福建莆田，家中两代人40年来都在养蜂。2008年，“美丽可爱呱呱”家中养殖的200余箱蜜蜂的蜂蜜产出量稳定在20余吨，但从2009年开始，蜂蜜产量开始走下坡路。
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“今年天气不好，蜂蜜产出量大约只剩下7—8吨。”“美丽可爱呱呱”表示，采蜜初期未成熟蜜的收购价在6.5元/斤，之后大雨导致花期缩短至半个月、冷空气频繁等客观天气因素，未成熟蜜的收购价超过了8元/斤。
据了解，直至今年四月份，国内不少蜂蜜产区仍属低温气候。“产量走低，即便价格提高了，不少蜂农也还在亏。”“美丽可爱呱呱”表示。
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“今年，同规格的冠生园蜂蜜的确比去年贵了2—3元。”世纪联华超市庆春店食品处相关负责人祝增法坦言，同比去年，各大规格的蜂蜜制品出现价格略涨的现象。像冠生园含97%蜂蜜的420克装蜂蜜现价为24元/瓶，省内品牌润露洋槐蜂蜜售价为33.90元/950克，普通蜂蜜售价为8.30元/280克，蜂之语蜂蜜价格在16.80元/500克。
“很多蜂蜜产品目前还没有提价，主要是因为开春后的春蜜还没入库，现在出售的还是去年9月份以后的冬蜜。”祝增法表示。