选购蜂产品千万别图便宜

湖北天马养蜂场2014-10-28 09:46:25蜜蜂相关1214

原标题:选购蜂产品千万别图便宜

焦女士是一位蜂产品爱好者,吃蜂蜜有五六年了,既买过二三十元一瓶的产品,也买过近百元一瓶的,价位差距较大的蜂蜜,有的能明显感觉区别,有的则不能,听说市场上假冒蜂产品盛行,让她有些无所适从。

每斤低于30元当心是假蜂蜜

不久前,焦女士在云南旅游时,买了一罐当地的蜂蜜,500克罐装蜂蜜才卖16元,回来仔细一想,觉得价格太便宜,担心买到假蜂蜜。她将所购蜂蜜送给相关专家检测,专家鉴定这瓶低价的蜂蜜是由糖浆勾兑的。

蜂产品专家介绍,目前国家强制性蜂蜜标准规定,蜂蜜中不得添加任何淀粉类、糖类、代糖类物质。但“国标”规定的蜂蜜理化指标成分含量并非蜂蜜独有,现在的造假者能用大米、甜菜等大规模生产果葡糖浆替代蜂蜜,颜色与纯正蜂蜜几乎一模一样,再添加香精等原料,使其所含成分完全符合“国标”,从而堂而皇之地进入流通领域。

消费者如何才能买到真蜂蜜?专家提醒,首先,价格特别低廉的蜂蜜肯定不是真品。目前蜂企从养蜂户手中直接采购的花蜜价格为每吨1万元至4.5万元,这还是前期签订有合同、大量收购的价格,加上浓缩加工、包装运输、中间渠道等,一瓶500克的天然蜂蜜在卖场销售一般不低于30元。“可以说低于这个价格,就要当心买到了假冒蜂蜜。”蜂产品专家说,至于真蜂蜜的价格差异,则源于品质的高低,以及不同的品种,如椴树蜜、洋槐蜜产量较低,价格自然偏高。此外,消费者学会辨别蜂蜜的真假,关键还在于多吃几次真蜂蜜,就能领略到蜂蜜那种独特的自然香味。

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