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蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜，经蜜蜂酿制而成的一种甜物质，在常温下（20度），蜂蜜是一种粘稠的透明的胶状液体，比重为1.4g/cm3，PH值为4—5，一般颜色浅的，香气清淡；颜色深的，香气浓浊；蜂蜜越粘稠，浓度越高，越稀浓度越低。蜂蜜和空气接触，能吸收空气里的水份，使蜂蜜变稀，容易发酵。发酵的蜂蜜有一种酒精味和醋酸味。1.汪氏牌(于1985年,中国驰名商标,江西省著名商标,江西名牌,蜂蜜十大品牌,蜂产业领导品牌,江西汪氏蜜蜂园有限公司）
2.花康牌（创建于1997年，中国名牌产品，中国著名品牌，蜂产品行业龙头企业之一，华联蜂业综合开发有限责任公司）
3.百花牌(创建于1919年,中国驰名商标,中华老字号,北京市著名商标,北京名牌产品,北京百花蜂产品科技发展有限公司)
4.冠生园(始创于1915年,中国名牌产品,国家原产地标记,中国驰名商标,上海市名牌产品,冠生园(集团)有限公司)
5.老山牌(中国名牌农产品,蜂蜜国家强制性标准起草单位之一,国家重点高新技术企业,南京老山药业股份有限公司)
6.颐园牌(集蜂产品研发/生产/销售于一体的科技型企业,北京市著名商标,蜂蜜十大品牌,颐寿园(北京)蜂产品有限公司)
7.明园蜂业(始创于1998年，中国驰名商标,湖南名牌产品,高新技术企业,湖南省明园蜂业有限公司)
8.蜂之语(中国驰名商标,十大蜂蜜品牌,浙江省名牌产品,浙江著名商标,省级高新技术企业,浙江蜂之语蜂业集团)湖北天马养蜂场，加我们的微信一起学养蜂。
9.华林(国有蜂业企业,中国蜂产品协会的副会长单位,蜂产品产业化重点龙头企业,,行业著名品牌,北京市蜂业公司)
10.宝生园牌(始创于1924年,广东省著名商标,蜂蜜十大品牌,中华老字号,广东名牌,广州著名商标,广州市宝生园有限公司)