蜂产品加工技术综论

08月15日

超临界流体技术及其设备与蜂产品加工

文章分类:蜂产品加工技术综论|浏览量:4256次|发布日期:2011-08-15 15:19:35 超临界流体萃取是近代化工分离中的一种新型分离技术,它是利用超临界流体的特殊性能进行化学物质分离的一种高新技术。超临界CO2苯取是采用CO2溶剂,在超临界状态下的CO2流体的密度和解电常数较大,对物质溶解度也很大,并随压力和温度的变化而急剧变化,因此,不仅对某些物质的溶解度有选择性,而且溶剂和苹取物非...
08月15日

超临界流体萃取技术的发展及展望

文章分类:蜂产品加工技术综论|浏览量:1907次|发布日期:2011-08-15 15:14:13 超临界流体萃取过程是利用处于临界低压和临界温度以上的流体具有特异增加的溶解能力而发展出来的化工分离新技术,人们发现处于临界压力和临界温度以上的流体对有机化合物溶解增加的现象是非常惊人的。一般能增加几个数量级,在适当条件下甚至可达到按蒸气压计算所得浓度的1010倍(油酸在超临界乙烯中的溶解度)但是应用...
08月15日

真空冷冻干燥技术在蜂产品加工上的应用

文章分类:蜂产品加工技术综论|浏览量:1764次|发布日期:2011-08-15 15:11:29 真空冷冻干燥是真空技术、制冷技术及干燥技术相结合的物料干燥技术,涉及到传热传质、流体力学、生物工程技术、食品工程技术等领域,1813年由英国人华莱斯顿(Wollaston)发明。第二次世界大战期间,冻干技术应用到青霉素及血浆的保存上,进入军事领域,此后,在菌种保藏、激素及维生素的保存、人血浆保存等医...

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