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蜂产品加工

  • 蜂王浆中功能因子的分离方法

    本发明公开了蜂王浆中功能因子的分离方法。将新鲜蜂王浆冷冻后解冻,加纯净水搅拌均匀;用100目滤网过滤,分离出抗肿瘤因子10-经基-2-癸烯酸为B组分;用100KDa的膜分离,收集浓度为15%~25%为...

    浏览量:3507 次更新时间:2011/8/15 14:41:23
  • 蜂王浆贮存过程中游离氨基酸(FAA)的变化测定

    摘要:本文采用气相色谱—质谱(GC-MS)定性定量分析研究王浆中的FAA。手性分离柱气相色谱(GC)分析出D-Aml的存在,蜂王浆中FAA总量为7.3mg/g,Pro、Lys、Glu、β-Ala、As...

    浏览量:3336 次更新时间:2011/8/15 14:40:38
  • 净化技术在蜂蜜加工中的应用

    蜂蜜是营养丰富的食疗佳品,其气味芳香可口,从营养和保健价值来看,它不仅是滋补、益寿延年之品,又是治病之良药。因此,人们对蜂蜜安全可靠性要求越来越高,净化技术在蜂蜜生产工艺中起到很关键性作用。一、目前我...

    浏览量:3448 次更新时间:2011/8/15 14:37:58
  • 温度和时间对野桂花蜜淀粉酶值的影响

    摘要:本实验以两种野桂花蜂蜜样品为实验材料,在不同温度和时间条件下处理,通过试管法测定蜂蜜中淀粉酶值。结果表明:随着温度的升高和处理时间的延长,蜂蜜中的淀粉酶值呈下降趋势。关键词:蜂蜜;淀粉酶值;温度...

    浏览量:3176 次更新时间:2011/8/15 14:35:43
  • 超滤蜂蜜的加工技术及市场前景

    1关于超滤技术超过滤(ultrafitration)技术是一种运用机械阻隔原理分离液体与大分子的膜析法,在透过溶剂的同时,透过小分子溶质,截留大分子溶质。由于该技术具有设备简单、操作方便、无相变、无化...

    浏览量:3620 次更新时间:2011/8/15 14:34:57
  • 蜂蜜酒的分类与特点

    摘要:从生产方式、酒精度、含糖量等8种方式对蜂蜜进行系统地分类,并对蜂蜜酒的定义及特点进行较为详细的阐述。关键词:蜂蜜酒;分类;特点蜂蜜酒作为较古老的酿造酒类,约5000年前印度人就已经饮用,在二三千...

    浏览量:3959 次更新时间:2011/8/15 14:29:34
  • 60Co—γ射线辐射降解蜂产品中残留氯霉素的研究

    摘要:利用60Co—γ射线辐射降解蜂蜜、蜂王浆中的残留氯霉素。通过吸收剂量对蜂蜜、蜂王浆中残留氯霉素降解效率的影响,吸收剂量对蜂蜜、蜂王浆主要成份的影响研究,确定了氯霉素残留浓度在50μg/kg以下的...

    浏览量:3279 次更新时间:2011/8/15 14:15:05
  • 离子交换树脂用于蜂蜜脱色的机理探析

    摘要颜色较我的蜂蜜由于味道清香和香味纯正,不仅深受我国南方和东南亚广大消费者的青睐,而且由于色泽基本一致,工业适用性大,其价值远远大于深色蜂蜜。为此,我们借鉴离子交换树脂技术在制糖行业的成功经验,提出...

    浏览量:3742 次更新时间:2011/8/15 14:09:26

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