蜂蜜有望实现全程质量追溯

11月21日——22日，国家蜂现代产业技术体系在北京圆山大酒店召开《蜂产品质量信息管理可追溯系统技术推广应用研讨会》，会上总结了一年来各试验站的溯源点建设工作，会议围绕蜂产品质量信息管理可追溯系统技术推广与应用，提升蜂产品质量安全能力展开。通过专用的质量管理追溯软件和追溯设备的应用，计算机自动打印条形码，通过条形码查询网上查询追踪蜂蜜来源，实现蜂蜜从消费者至具体蜂场的溯源。这项技术正在走向成熟，预计两年后在全国范围内广泛应用。这项技术应用，让假蜜无处可逃。

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