蜂蜜——天然的营养保健品

发布时间:2014-10-28 09:46    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:528 次    【字体大小:正常 偏大 最大

蜂蜜——天然的营养保健品

蜂蜜——天然的营养保健品

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并经过酿造而成的天然甜物质,一般呈黏稠、半透明的胶状液体,味甜,具有较浓郁的芳香味。蜜蜂将花蜜、植物分泌物在蜜蜂巢脾内转化、脱水、贮存至成熟的过程就是酿造蜂蜜的过程。蜜蜂酿造好的蜂蜜一部分给自己食用,一部分取出为人类所利用。有人做过统计,蜜蜂每次只能采集重量仅为50毫克的花蜜,而这些花蜜最多能够酿造蜂蜜15毫克,也就是说,我们食用1千克蜂蜜需要蜜蜂至少7万次的花蜜采集才能获得,可见蜜蜂为我们人类付出多少辛勤劳动。更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

蜂蜜的营养成分极为复杂,目前已鉴定出的物质达到180余种,以糖类为主。蜂蜜中的糖类主要是天然葡萄糖和果糖,这两种单糖不需要消化就能直接被人体吸收,这也是蜂蜜的主要功效成分。另外还有10多种酸类物质、10种常见的维生素、20多种微量元素、多种活性物质以及一些芳香类物质。蜂蜜成分的复杂性是自然界中其他食物难以比拟的。

正是这些复杂多样的营养物质赋予了蜂蜜良好的营养和药用价值。我国古代的《神农本草经》、《本草纲目》中就有许多关于蜂蜜治疗或辅疗便秘、肺病、咳嗽、烫伤、冻伤、腹泻、痢疾、感冒等多种疾病的记载。

来源:人民网-《生命时报》

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