蜂蜜的卫生标准

发布时间:2014-10-28 09:46    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:404 次    【字体大小:正常 偏大 最大

蜂蜜卫生标准(GB14963-94)

1主题内容与适用范围

本标准规定了蜂蜜的卫生要求、检验方法。

本标准适用于以中华蜜蜂和西方蜜蜂及其杂交蜂种所采集酿造的天然加工蜂蜜。

2引用标准

GB4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定

蜂蜜的卫生标准

GB4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌测定

GB4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌测定

GB4789.10食品卫生微生物学检验葡萄球菌测定更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

GB4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌测定

GB4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母数测定

GB5009.12食品中铅的测定方法

GB5009.14食品中锌的测定方法

3卫生要求

3.1感官指标

常温下呈透明或半透明粘稠状液体,较低温度下可出现结晶,具蜜源植物特有的色、香、味,无涩、麻、辛辣等异味,天然蜂蜜经加工后,无死蜂、幼虫及其他杂质。

中华人民共和国卫生部1994-03-18批准1994-09-01实施

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