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蜂胶都不溶于水吗

湖北天马养蜂场2014-10-28 09:46:25蜂胶1869

蜂胶中的含有有300多种,绝大多数组份不溶于水,只有很少的甙类、鞣质、盐类、糖类、维生素等溶于水,蜂胶中能直接溶于水的含有不超过5%。

不过,如果在水中加入NaoH、CaCO2等,使水的pH值呈碱性(pH=8),则蜂胶中本不溶于水的黄酮类物质、酮类物质等便会溶于这种碱性水中、但萜烯类等物质仍然不能溶于水中。也就是说,要想用水直接提取蜂胶中的所有含有,是不可能的。湖北天马养蜂场,加我们的微信一起学养蜂。

虽说蜂胶本身不溶于水,但可以对蜂胶进行乳化处理。吐温、RH40、聚乙二醇等有机溶剂都可以使蜂胶提取物完全溶于水。不过,我们研究发现,经过乳化处理的蜂胶,其抗菌性能、抗氧化性能等生理活性将会降低10余倍、对于大多数疾病不能达到预期的阶段效果。

蜂胶还可以用环糊精、聚乙烯基吡咯烷酮的等水溶性大分子物质进行包埋、乳化处理,使蜂胶混溶于水。