花粉是蜜蜂的主要食物之一，外界气温较高，有粉源时，采集蜂就会出巢采集花粉。蜜蜂采集的花粉会在其后足的花粉筐内形成花粉团，携带回蜂巢。根据蜜蜂的这一采集花粉的习性，人为设计出了花粉截留器。花粉截留器由脱粉片和贮粉盆组成，脱粉片上有许多圆形孔，工蜂身体可顺利通过，但因工蜂后足携带花粉而变宽，因此不能顺利经过脱粉片，当携带有花粉的工蜂强行通过时，花粉被刮落，掉入脱粉盆。
蜂群强壮，外界粉源丰富，蜂群贮粉丰富时，为了减少粉圈压子及有目的地生产蜂花粉，可在蜂群的巢门口定时安装花粉截留器，生产蜂花粉。一般花粉截留器宜清晨安装，这样采集蜂会很快适应，如果在蜜蜂大量出巢后安装，宽大的巢门挡住了原来蜂群的巢门，巢门口的蜜蜂会发生混乱。另外花粉截留器不宜连续数天安装，最好隔天安放一次，这样既生产了花粉，又不使蜂群因进粉不足影响繁殖。
脱下的蜂花粉要及时干燥。干燥方法有阳光晒干、自然风干、热风干燥等方法，可根据情况加以选择，具体干燥方法请查看湖北天马养蜂场其他博文。