蜂胶的含铅量问题,蜂胶的含铅吗

发布时间:2014-10-28 09:46    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:296 次    【字体大小:正常 偏大 最大

蜂胶铅含量问题,一直是某些人炒作的热点。其实,铅含量问题,并不是蜂胶产品所特有的。所有的食品、药品、饮料及化妆品都有铅含量控制问题。铅是一种多亲和性有害重金属,在人体内有蓄积性,不易排出体外。如果铅在体内超量蓄积,会损害免疫系统、神经系统和造血功能。因此,国家对食品、药品、饮料及化妆品等都有强制性的铅含量限量标准,超标就判定为不合格产品。

蜂胶的含铅量问题,蜂胶的含铅吗

铅含量超标问题,主要表现在原料蜂胶上。蜜蜂在有铅污染(空气污染、水源污染、土壤污染)的场地放养,其采集的生产蜂胶的原料(树脂类物质)也可能受到污染。另外,养蜂生产者采收蜂胶的方法和工具,也会影响到蜂胶铅含量。更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

蜂胶保健食品生产中,虽然铅含量控制的工艺技术难度较大,但又是所有蜂胶保健食品生产企业必须解决的。通常采用吸附沉淀,过滤中和等工艺技术控制铅含量,确保不超标。蜂胶保健食品出厂前,铅含量是必须检测的项目之一,超标产品判定为不合格产品,不能出厂销售。

但是,所有未经卫生部或国家食品药品监督管理局批准,无保健食品批准文号,以普通食品(所谓食字号产品)名义生产销售,却又宣传蜂胶功效的产品,是不合法产品,其产品的铅含量水平无法保证。依据重金属污染,引起蜂胶产品转化变色、转化变黑的科学原理,有的黑色蜂胶产品可能存在铅含量超标问题,消费者应注意识别。

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