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蜂花粉营养物质比较

湖北天马养蜂场2014-10-28 09:46:25蜂花粉1240

蜂花粉是蜜蜂采集高等植物的生殖细胞——植物的精子,再加入花蜜和蜜蜂唾腺分泌物混合而成的不规则扁圆形的团粒状物。蜂花粉的含有复杂,蜂花粉中营养物质主要有:蛋白质20%-25%,氨基酸总量20%以上,游离氨基酸总量20%以上,游离氨基酸1%-2%,碳水化合物40%-50%,脂类5%-10%;还含有丰富的维生素、微量元素、酶类、等各种营养物质和未知物。蜂花粉中的氨基酸,不仅含量高,而且种类全,质量好,自然界中很少有与之媲美的,分别比富含氨基酸的牛肉、鸡蛋、干酪等高出5-7倍。在每100克蜂花粉中约含核酸2120毫克,是人们公认的富含核酸食物鸡肝、虾米的5-10倍。