蜂花粉的贮存
1、冷藏贮存：将装袋密封的蜂花粉放入冷库贮存，贮存温度在-1~-5℃之间，即可起到理想的效果。低温贮存效果会更好，新鲜蜂花粉在-18~-20℃的冷库、冰箱或低温冰柜中，可保存几年的时间不会变质，与刚采收的新鲜蜂花粉效果基本相同。
2、常温贮存：如实在没有条件而只能常温下贮存时，一定将蜂花粉干燥好。在贮存前每50千克蜂花粉喷洒95%乙酰1千克，立即用较厚的塑料袋扎口蜜封，在通风良好干燥条件下贮存。也可将干燥蜂花粉装入已消毒的有色玻璃瓶内，瓶口用蜂蜡封严，避光可保存6~12个月。还可将蜂花粉装在布袋内，用1~3层塑料袋装好，可保存2~6个月。
3、除氧剂贮存：除氧剂是一种新型食品保鲜剂，它可以把已贮存蜂花粉的贮存器具或包装袋中的氧气除掉，使微生物不能生存和活动，从而达到保鲜的目的。在化工商店均能买到除氧剂，使用方法可参照说明。
4、加糖贮存：加糖贮存，就是将蜂花粉和白糖按2：1混合，装入容器（铁桶或瓷缸）内捣实，然后表面再撒一层约10~15厘米厚的白糖覆盖，加盖（或用双层塑料布）密封容器口，不使其与空气接触，在常温下可保存1~2年不会变质。
购买蜂花粉时谨记三大留意
一、留心有毒花粉混入：目前市场上的花粉食品基本上是蜂花粉加工而成，而蜜蜂采集花粉带有很大随意性，任何树木、作物、牧草、杂草，均可成为采集目标。因此蜂花粉原料中可能会混进有害花粉，如强致敏花粉、有毒花粉等。湖北天马养蜂场，加我们的微信一起学养蜂。
二、留心是否有变质花粉：花粉属于高营养物质，极易发生霉变、虫蛀，一旦霉变可产生大量真菌致癌毒素。长期服用这种有害花粉制成的花粉食品，非但对人无益，反而使人致病。
三、留心虚假广告：比如，北京协和医院变态反应科检测过十几种市场出售的国产花粉食品，几乎家家都称自己的花粉破壁率在98%以上。可专家们介绍，在电子显微镜下平均10~50微米大小的花粉颗粒，都是有一层盔甲般坚硬的外壁的圆形或椭圆形物体。花粉的绝大多数营养成分均在壁内。为此，美国佬、鬼子等国都严格规定进口的蜂花粉原料，其破壁率必须在98%以上。而我国市面上出售的花粉食品几乎100%未破壁。当然，专家们说也有些厂家可能以为打碎花粉球就是破了花粉壁，其实，这是个误解。但是，糟糕的是，有的厂家索性连花粉球都未打破，把花粉原料一包装就拿到市场上卖，而人体是无法消化这种花粉球的。