蜂巢蛋糕的做法步骤

发布时间:2014-10-28 09:46    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:461 次    【字体大小:正常 偏大 最大

喜欢吃甜品的人,可能都见过一种类假于蜂巢的蛋糕甜品,这种蜂巢蛋糕拥有与真蜂巢一样的大量小孔,而且口感甜香,味道诱人。那么喜欢吃这种蜂巢蛋糕的朋友有没有想过自己在家中制作这种美味甜点呢?今天小编就把蜂巢蛋糕的做么步骤介绍给大家,有时间的时候,大家可以在家中试着做一下。

蜂巢蛋糕的做法步骤

蜂巢蛋糕制作时所需的材料

蜂巢蛋糕的做法步骤

大家在制作蜂巢蛋糕之前,需要提前准备好材料,最主要的材料就是鸡蛋一个,白砂糖和炼乳各六十克,然后黄油需要三十克。面粉五十克,两再就是焦糖水八十克以及三克的小苏粉。最好再根据据自己的口味准备适量的蜂蜜和椰绒。

蜂巢蛋糕的制作步骤

1、先把黄油、炼乳与蜂蜜放入一个碗中进行调和,同时也要把鸡蛋在另外一个碗中制成蛋液,把调好的蛋液分开次加入到承放黄油的碗内,在加入时需要不断的搅动。更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

2、把准备好的面粉筛一下,然后把细粉慢慢加入到碗中制成的黄油炼油液中,在加入时需要边加面粉边调和,直到调和均匀才可以。

3、把六十白砂糖放入锅中,然后加入二十克左右的清水,开小火煮制,等糖全部化开之后,再煮两分钟,当糖出现褐色时,再加入六十克的热水,然后煮开关火,等糖浆温度降到六十度时,加入备好的焦糖水。

4、把焦糖水加入到混合好的面粉中,然后调匀,存放四十分钟左右再加入三克的苏打粉进么调和,调好之后蜂巢蛋糕的蛋糕液就制好的。

5、热好烤箱,然后在模具上刷上黄油就可以倒入蛋糕液了,在倒好之后在上面撒一些椰绒,然后就能放入烤箱烤制了,烤制半小时左右蜂巢蛋糕就可以烤好了。

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