蜂产品功效大调查

发布时间:2014-10-28 09:46    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:632 次    【字体大小:正常 偏大 最大

中国是世界上最大的蜂产品国家及主要出口国,最近爆出美国佬FDA查封中国蜂产品的新闻,说明国际上对中国出口产品查验越来越严格,这就产生强大的开拓国内市场的压力,导致关于蜂产品的保健作用的宣传甚嚣尘上。

花粉对人体健康无益

中国年消费蜂花粉2000吨以上。

FDA郑重宣告,花粉(Pollen)是一种很好的食品,不过,只是针对蜜蜂而言。

蜂产品功效大调查

花粉是蜜蜂的食品,当然其中含有所有它所需要的营养成分,人不是蜜蜂,因此,花粉对人除了提高一点极为易得的热量外,没有什么健康上的贡献。即使是蜜蜂,花粉也不是完美的食品,还需要汲取花露等补充营养。

蜂花粉除了引起过敏外,没有其它坏处,但FDA禁止供应商进行任何花粉有健康好处乃至疗效的宣传。FDA专门驳斥了推销者的谎言:1.花粉没有抗菌作用,细菌与真菌很易生长;2.没有抗衰老作用;3.不富含蛋白,主要含最易得的碳水化合物;4.不能改善过敏体质,食用者需防过敏;5.没有增强体能的作用。

蜂蜜只是外伤良药与调味品

蜂蜜的药性据《本草纲目》讲,可以清热、解毒、补中、润燥、止痛,实际上蜂蜜的物理化学性质可能正好相反,传统医学的这些特性是随意的附会编造。

蜂蜜是蜜蜂将胃内花蜜呕吐出来脱水形成的,其主要成分是葡萄糖与果糖,碳水化合物占80%以上,其余都是水,其中微量的特殊成分是蜂蜜特有香味的基础。从营养学角度来说,蜂蜜的营养价值不大,除非是主要营养物质缺乏造成的营养不良,蜂蜜能提供大量的热量。蜂蜜相对易得,在传统医学中不占重要地位,尽管它是少数真正有效的药品之一。

在缺少现代药物的时代,蜂蜜是外伤的良药,由于它含水量低,渗透压高,有助于收敛伤口,防灭细菌,蜜蜂储存它用作食物,需要防腐,可能其中也含有抗细菌霉菌的活性物质。这些作用必须外用才有效,如果当成食物,那么蜂蜜的价值只存于口感与调味上了。

蜂王浆营养丰富但成本高昂而且难吃

蜂王浆是蜜蜂消化花蜜后由咽下腺分泌的高级营养液,要说它是蜜蜂的口水也行。工蜂用它来饲喂蜂后与幼虫。充足的蜂王浆让同样的蜜蜂幼虫发展为蜂后,蜂后成熟只要15-16天,而普通工蜂要21天,蜂后个儿大,可以活数年,相对而言,工蜂只有几个月的寿命,工蜂几乎不产卵,而蜂后一天就要产数千只卵,这一切都跟蜂王浆相关,于是乎,随着大众对蜂王浆的崇拜与蜂王浆产业的兴起,蜂王浆更多的作用被发现,防治心血管病、抗癌、促进造血功能、治糖尿病、治风湿性关节炎、降血脂、促进智力发育。蜂王浆某种程度上就是现代社会的万灵药。更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

蜂王浆有些什么成分呢?天然的蜂王浆含有57%-70%的水分,在剩下的干物质中,随采集季节或者说蜜蜂的食物源不同而有较大差异,其中蛋白质占17%-45%、碳水化合物18%-52%、脂类4%-19%、2%-3%是矿物质。由于蜂后幼虫就全靠它为生,所以蜂王浆是一种营养比较丰富的食品,蛋白质含有人类所需的全部必需氨基酸。蜂王浆中还含有大量的水溶性微生素。总而言之,从营养学的角度来说,蜂王浆营养丰富,是一种比较好的食品。

蜂王浆作为食品的麻烦在于,一是成本太高,收集它需要大量的人工成本,这是为什么中国成为蜂王浆最大生产国的根本原因;二是蜂王浆作为食品也太难吃了,跟吃药没啥区别,再好的食品不好吃都会失去成为普通饮食的资格。因此,蜂王浆是始终被当作一种药品及补品来推销的。

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