标准出台 蜂产品面临新一轮洗牌

发布时间:2014-10-28 09:46    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:720 次    【字体大小:正常 偏大 最大

(记者万方实习生谭嘉霖)本月1日起,《蜜蜂产品生产管理规范》正式实施。昨日,武汉市蜂业协会有关人士表示,该标准填补了蜜蜂产品原料生产管理标准的空白,首次将标准化管理体系纳入养蜂领域。这一“国标”的出台,有利于规范市场竞争、净化市场环境,蜂行业面临新一轮洗牌。买蜂产品认QS标志影响蜜蜂产品质量安全的因素涉及环境、设施、药具、方法过程等。《规范》涉及所有蜜蜂产品的原料生产环节,对养蜂生产的组织化管理、设施和机具、工作环境、生产过程、记录和档案管理、标志和可追溯性,以及蜜蜂产品的包装、贮存、运输和交付,都作出了明确规定。其中,该标准所确立的“可追溯性体系”,即要求生产管理全过程都要有真实、清晰、易于识别和检索的记录,并确保三年内记录的可追溯性,以使潜在不安全的蜜蜂产品能够处置或召回,确保能够从交付的蜜蜂产品追溯到蜜蜂产品生产源头。“今后,每瓶上柜台的蜜蜂产品都必须烙上QS食品生产标志,从而杜绝了某些养蜂者冒用蜜源产地的标志。”武汉市蜂业协会有关人士表示,老百姓只要认准QS标志,就可买到放心的蜜蜂产品。蜂行业面临新一轮洗牌武汉大兴蜂业有限公司总经理黄建发兴奋地说,《规范》的实施,将增强蜂蜜企业实力,淘汰一批质量存在问题的企业。“早在几年前大兴就着手建基地蜂场、备案蜂笼等,同时加强对蜂场的监管。”黄说,他们企业的产品主要以出口为主,所以更加要做到有源可寻。湖北大华蜂业有限公司总经理刘心忠表示,两年前国家颁布实施《蜂蜜》国家强制性标准后,一些大型企业就开始注重产品质量。刘介绍,企业早已建立标准化车间,有熟练的操作工人,蜂蜜的产地和生产车间也能清楚地查出来。“以后没有QS安全认证的产品不能进超市,难在市场流通。”刘心忠表示,今后市民可安全地食用蜂蜜了。武汉市蜂业协会有关人士表示,《规范》实施后,蜂行业面临新一轮洗牌,传统作坊式的蜜蜂产品加工将因硬件设备不达标而被淘汰。

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