俗话说：春季勤食蜂蜜好，祛病养神抗衰老。到目前为止，蜂蜜中检出的物质有180余种，除主要成分葡萄糖、果糖等单糖(75%以上)外，还含有很多人体细胞、组织和器官所需要的营养物质，易于吸收。蜂蜜能为我们提供热量但不含有脂肪，是绝好的滋补品和天然药品。多喝蜂蜜可缓解疲劳、抗过敏、消除大餐后的积食、安抚兴奋的神经、治疗感冒等。
但是，当我们知道买到的蜂蜜可能掺了水、加了白糖或兑了硫酸，当我们了解蜜蜂也会生病、蜂蜜中也会残留抗生素和无法排出的重金属……还有几个人乐于、敢于坚持每天一杯呢？
刘辉，也曾经是一个同你我一样的普通人，但他又比我们幸运地早一步发现了浏阳荒野中的那群牧蜂人，从此，他的生命融入了百花丛，自己学习和研究所有与蜂蜜相关的问题，在成长为公民蜂蜜学家的同时，也试图把山里的牧蜂人介绍给正在对一切失去信任的城里人。本周日，我们荣幸地请到了这位深谷中寻找好蜂蜜的年轻人，向大家讲解蜂蜜品质鉴别和选择的方法，分享：好蜜是怎样酿成的？
温馨提示：届时将有蜂蜜产品供大家品尝，请各位之前不要吃辛辣或过烫食品，以保持敏锐味觉。
更多参考资料：
【视频】CCTV2质量报道辨别真假蜂蜜：
主题：好蜜是怎样酿成的？
时间：2月27日下午13:30-15:30
地点：达尔问自然求知社一楼会议室
主讲人：刘辉（公民蜂蜜学家，荒野牧蜂人发现者）
主持人：姜魁（互动百科）
协调人：张蕾（达尔问自然求知社）010-82847827，13716082804
地址：北京市朝阳区北辰西路69号院，北四环盘古大厦附近北辰西路向南150米，路西边两层灰色小楼内），亚丁湾商务酒店对面（地图
http://www.bjep.org.cn/webUpFiles/201083181036880.jpg）
公交：地铁10号线至北土城下，D2出口，乘坐82路、81路到北辰西桥南下（路对面即是），或乘坐113路到民族园西路下，向北100米。
活动说明：
1.本活动无需报名，直接到指定地点参加。
2.本活动对所有人开放，不收取任何费用。参与活动者可获得免费环保书籍与资料。
3.活动现场提供桶装水和水杯，建议少用瓶装水。湖北天马养蜂场，加我们的微信一起学养蜂。
4.自然大学正在招募志愿者，详情
http://www.bjep.org.cn/index1.asp?linkto=c40