蜂王浆的营养价值营养高服用需谨慎

发布时间:2014-08-30 13:09    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:396 次    【字体大小:正常 偏大 最大

功效强大的蜂王浆,一直是大家喜欢的食物,对我们的身体有很多的帮助。可以美容,可以抗癌还有很多的作用。这些都是因为蜂王浆的营养价值高,下面我们就一起看看蜂王浆的营养价值吧。

蜂王浆的营养价值

1、蜂王浆是高蛋白,蛋白质约占蜂王浆干物质的50%,其中有2/3为清蛋白,1/3为球蛋白,蜂王浆中的蛋白质有12种以上,此外还有许多小肽类。

2、蜂王浆还含有脂肪、糖类和类似乙酰胆碱样物质,以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。

3、蜂王浆含有9种固醇类化合物,目前已被鉴定出三种,它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质,铁、铜、镁、锌、钾、钠等。

蜂王浆的营养价值营养高服用需谨慎

4、蜂王浆含有维生素A和维生素B,尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等,其中泛酸含量最高。

5、现已发现蜂王浆中含有丰富的蛋白质(如白蛋白、a蛋白、b蛋白、不透性蛋白),其蛋白类活性成份可以分为三类,即类胰岛素、活性多肽和g球蛋白,具有调整机体新陈代谢和提高机体免疫力的作用。

6、蜂王浆含有二十多种氨基酸,含量较高的是赖氨酸、甘氨酸、谷氨酸等,其中有8种是人体不能合成而必须靠从食物中摄取的氨基酸。

7、蜂王浆中含有大量的多种维生素,其中维生素B族量最多,其它有叶酸、泛酸、肌醇、维生

蜂王浆的禁忌人群

1、过敏体质者。即平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人。因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白。更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

2、长期患低血压与低血糖者。蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质,而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用。

3、肠道功能紊乱及腹泻者。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩,诱发肠功能紊乱,导致腹泻、便秘等症。

4、手术初期及妇女怀孕时。术后病人失血过多,身体严重虚弱,此时服用蜂王浆,易致五官出血。蜂王浆还能刺激子宫收缩,影响胎儿的正常发育。

5、凡肝阳亢盛及湿热阻滞者,或是发高热、大吐血、黄疽性肝病者,均不宜服用蜂王浆。

6、10岁以下儿童不宜饮用。儿童处于发育高峰周期,体内的激素分泌处于复杂的相对平衡状态,而且供应较为充足,蜂王浆内含有极少量的激素,如果饮用,有可能导致儿童微妙平衡的激素分泌失衡,进而影响到儿童的正常发育,可能导致巨人症。但是如果儿童自身发育不全可少量饮用,以促进平衡发育,一旦平衡后即可停止饮用。成人属于激素缺乏状态,同时发育停止,饮用蜂王浆则属于补充不足。

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