我在蜂产品专卖店买的蜂糖为什么不凝结,而我自己在乡下养蜂人那里买的蜂糖几天后就凝结成象猪油一样?

发布时间:2012-03-28 12:35    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:4714 次    【字体大小:正常 偏大 最大

你说的蜂蜜“凝结”的现象,在养蜂行业专业来讲,就是蜂蜜“结晶”;

蜂蜜结晶是蜂蜜的一种非常正常的物理现象,和水结冰一样的道理,对蜂蜜质量来说丝毫无影响。

我在蜂产品专卖店买的蜂糖为什么不凝结,而我自己在乡下养蜂人那里买的蜂糖几天后就凝结成象猪油一样?

依照你讲的现象,可以辨别原因是这样的:更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

你在专卖店买的蜂蜜,也许不容易结晶,比如刺槐蜂蜜,就非常不容易结晶,

相反的,油菜蜂蜜就很容易结晶;

再者,一般超市和专卖店卖的蜂蜜,为了看起来好看,或者容易灌装销售,

将蜂蜜做过处理了的:

将蜂蜜原液瞬间加热,破坏蜂蜜里面原有的结晶核,这样的蜂蜜,也不能结晶了。

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