中国的蜂产品及其制品(五)

发布时间:2014-10-28 09:46    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:645 次    【字体大小:正常 偏大 最大

㈤蜂胶

蜂胶是西方蜂种的工蜂从植物体上采集的村脂并混入上颚腺分泌物和蜂蜡等形成的具有粘性的胶状物质。蜜蜂用它来填补蜂箱裂缝、加固巢脾、磨光巢房,以及用它来包封入侵动物的尸体。中蜂不生产蜂胶,高加索蜂和意大利蜂产量较高,每群蜂每年能生产500~1000g以上。

近代研究证明,蜂胶具有抗菌、消炎、止痒、麻醉、促进组织再生等作用。可用于医药、畜牧兽医、植物保护、水产加工、食品工业和日用化妆品。80年代以来,蜂胶已经成为中国养蜂生产的重要产品之一。

⒈蜂胶的性质、成分及应用

⑴蜂胶的性质

蜂胶是不透明的固体,表面光滑或粗糙,折断面呈砂粒状,切面与大理石外形相似。呈黄褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色等多种不同色泽,具有令人喜爱的特殊芳香味,燃烧时发出乳香气,味微苦,略带辛辣味,嚼之粘牙。用手搓捏能软化。温度低于15℃时变硬、变脆,易粉碎;高于36℃时质软,有粘性和可塑性;温度达到60~70℃时熔化成为粘稠流体,并分离出蜂蜡。蜂胶比重随不同植物而异,般在1.112~1.136之间。不溶于水,微溶于松节油,部分溶于乙醇,极易溶于乙醚和氯仿,溶于95%乙醇中呈透明的栗色,并有颗粒状沉淀。

⑵蜂胶的化学成分

蜂胶的成分相当复杂,它与所采集的植物种类有密切关系。某些成份来自蜜蜂本身。经综合分析,其基本成分(%)为:

成分

中国的蜂产品及其制品(五)

含量

成分

含量

成分

含量

树脂树香复合物

39~53

多酚类

1.2~17

杂质

8~12

蜂蜡

19~35

多糖类

2~3

⑶蜂胶的应用

蜂胶的应用范围比较广泛,在医药上可以说是一种天然的抗生素。它不仅可以抑制有害细菌,还具有抗霉菌、抗病毒、抗原虫等作用。蜂胶可以提高机体免疫功能,促进组织再生和有局部麻醉作用。在外科临床上,用它来治疗鸡眼、中耳炎、口腔疾病如复发性口疮、口腔糜烂及溃疡等。在内科方面,治疗胃及十二指肠溃疡效果甚佳。用蜂胶片治疗高脂血症获得了大量的临床数据,证明是有效的。服用2个月,胆固醇和甘油三酯分别下降41.3%和76.67%。另外在皮肤科、妇科和肿瘤科均有应用。在兽医方面应用也较广泛,并且效果显著。更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

蜂胶在食品工业、农业和日用化工业、涂料工业都有应用。

⒉蜂胶的加工技术及制品

蜂胶含有无效的杂质较多,要得到蜂胶的精品需要进行提取。中国采用的提取蜂胶工艺,主要有冷粉碎、乙醇提取、乙醇乙醚精制等流程,最后获得的蜂胶乙醇液便可用来制作不同剂型的成品。80年代以来,投放市场的蜂胶制品有蜂胶胶囊、蜂胶片、蜂胶口腔膜、蜂胶蜜、蜂胶酊、蜂胶牙药水、蜂胶贴敷剂、蜂胶气雾剂、蜂胶乳膏。此外,还有蜂胶口香糖、蜂胶口洁素片、蜂胶香皂(药皂)、蜂胶牙膏、蜂胶发育、蜂胶护肤霜、蜂胶九灵霜、蜂胶冬灵脂等。

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