知蜂堂讲解蜂胶炼成(图)

发布时间:2014-10-28 09:46    文章来源:湖北天马养蜂场    浏览量:469 次    【字体大小:正常 偏大 最大

蜂胶是这样炼成的

用杨树芽熬制出树胶冒充的假蜂胶你敢吃吗?前不久,央视就蜂胶造假事件进行了连续曝光,使得消费者对所有蜂胶产品都产生了怀疑。上周,本报记者专程来到国内蜂胶生产巨头——北京知蜂堂蜂产品有限公司,一睹真蜂胶的生产过程。

这里常年储备的原料占国内年产量的50%以上。

蜂胶造假事件中,最令人吃惊的是,我国每年蜂胶产量仅有300吨,实际销售量却高达1000吨,凭空多出700吨蜂胶。不言而喻,这是因为市场上出现了以次充好的假蜂胶。那么,真正的蜂胶是怎样生产的呢?

天然蜂胶非常稀少,一个有五六万只蜜蜂的蜂群,一年只能采集到100克左右的蜂胶,而且一年只能集中采集一到两次,因此,只有大量存储才能保证常年稳定供应。知蜂堂的天然蜂胶原料常年储备量达160吨,占到全国蜂胶原料年产量的50%以上,保证生产供应的同时也稳定了市场价格。

储量大,并不代表所有原料都能进厂。据分管采购的郭启厂长介绍,每一块蜂胶入库前都要经过至少两次检验。首先采购人员要从色泽、气味、蜜种及新鲜度等多方面进行人工挑选。然后再用气相色谱、液相色谱分析仪等逐一进行检测。

蜂胶原料一年维持、管理储存库就要花费几十万元,而且每天生产用料、出库都有严格记录,为的就是从源头上杜绝掺假现象,保证蜂胶的货真价实。

用专利提纯技术清除有毒杂质

蜂胶原料本身含有一些灰尘、木屑、铅、汞等杂质,必须把杂质和有毒重金属清除才能保证安全服用,发挥蜂胶的功效。因此,保证蜂胶品质的关键就是提纯技术。

知蜂堂讲解蜂胶炼成(图)

据知蜂堂主管生产的黄冀东厂长介绍,知蜂堂自创立之初就设立了专业提纯厂,并自主研发了国家专利认证的蜂胶超声波提纯技术,可保留最多的有效物质,发挥蜂胶的最大功效;剔除铅、汞等重金属,对人体的不良影响也能降到最小。

在生产、检验环节,知蜂堂也毫不马虎。在10万级空气净化的生产环境中,需要进行分级去杂质、低温粉碎等24道生产工序,以及总黄酮含量、菌类总数等30项苛刻检验,其标准甚至超过了普通药品。

此外,每一批蜂胶还3年留样,每季度送交北京质监局相关部门进行型式检验,以备随时抽查。也就是说,现在可以追查到2007年的产品。

有趣的蜂巢小实验为一证蜂胶和蜂蜜等蜂产品的真假,在知蜂堂化验室,质量部化验员李强做了这样一个小实验:将适量的蜂蜜倒在一个碟子里,再倒入没过蜂蜜的清水,然后手持碟子顺时针晃动一会儿。此时,蜂蜜会显示出形似网状的蜂巢。李强解释说,纯正的蜂蜜富含多种成分,会出现折射现象,这是单一成分的假蜂蜜所不能达到的。这个小实验,你自己在家里也可以做做。

选用蜂胶

你应该知道以下4点:

1.低价蜂胶质量难保

蜂胶是珍贵天然物质,有紫色黄金之称,每公斤原料就高达700多元,而杨树芽熬制、用来冒充蜂胶的树胶,每公斤则不到160元。十几元、几十元的低价蜂胶很难保证质量,很可能是假蜂胶。

2.高黄酮蜂胶不代表品质好

黄酮是蜂胶中的一类独特物质,也是国家、企业检验和控制蜂胶的一项重要指标。消费者在选购时通常误以为黄酮含量越高,品质就越好。事实上,蜂胶的功效更多来源于300多种天然成分,天然蜂胶原料的总黄酮含量在8%左右,市场上黄酮含量比之高出几倍、几十倍的蜂胶,可能是人为添加槲皮素、芦丁等化学原料。

3.糖尿病专用蜂胶不存在

蜂胶是蜜蜂酿造的,不会为了某些人专门酿造,如果自称是糖尿病专用蜂胶,那么糖尿病人之外的人就不能用了,这显然是不科学的。否则这种糖尿病专用蜂胶就可能添加了其他人不能服用的物质。

4.好蜂胶不仅能调节血糖,还能调节血脂和免疫力

好蜂胶内含有益于人体的300多种活性成分,能预防和改善糖尿病并发症。国家食品药品监督管理局主编的2005版《中国药典》明确记载:蜂胶能抗菌消炎、调节免疫、抗氧化、加速组织愈合;可用于高脂血症和糖尿病的辅助治疗。更多养蜂技术和蜂产品知识请关注湖北天马养蜂场官方微信公众号:"honeymarket",或者加QQ号2969169050,欢迎投稿和交流讨论蜜蜂文化。

即日起至12月15日,在北京知蜂堂杭州各专卖店购买蜂胶3盒,加50元即可获赠一盒价值185元的蜂胶。知蜂堂蜂蜜也推出买三赠一优惠。预约电话:0571-85334411。

文/摄刘辉

知蜂堂生产厂长

质监工人在对蜂胶原料进行初检,并剔除部分杂质

真蜂胶色泽光润,较脆,还有一股清香味。杨树芽熬制的假蜂胶颜色发黑,质地较硬。

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