张家口晚报讯中国蜂产品协会最新市场监测表明，受极端天气影响，预计今年蜂蜜减产六成以上。由于蜂蜜减产，收购价水涨船高，众多蜂蜜企业已着手涨价，涨幅约三至四成。
出厂价已上调
8月16日，记者走访了市区部分超市蜂蜜专柜以及市内一些蜂蜜专营店，得到的消息均是蜂蜜出厂价已经上调，尽管目前我市零售商还未正式调价，但零售价上调已是离消费者不远的事实。
预计减产六成
之所以近期蜂蜜价格大幅上涨，和今年原蜜大幅减产密切相关。蜂蜜销售人员称。据中国蜂产品协会发布的最新市场监测结果显示，由于今年西北沙尘暴、东北寒潮、南方持续低温、西南大旱和整个长江流域大汛，导致各种植物流蜜严重，蜜蜂无蜜可采。国内今年油菜、洋槐、枣花等蜂蜜产量预计将减产六成以上，直接导致蜂蜜售价大幅上扬。
涨幅三至四成
这种预测已在各个蜂蜜品牌经销商那里得到了证实。据百花蜂蜜专营店工作人员讲，蜜价总体上涨30%，其中涨幅最大的油菜蜜高达80%。老蜂农专柜负责人介绍，他经销的老蜂农、华林都算是国内大型蜂企，公司日常储备量很大，但由于今年原料来源吃紧，公司近期也下发了涨价通知，涨幅最小的蜜种也接近三成，枣花、洋槐则逼近一半。而上述这些价位适中的蜜也是市民日常食用、使用最最大的蜜种。
经销商在坚守
我市的购买力本身就有限，这次涨价幅度这么大，很担心老顾客会流失。老蜂农专柜负责人讲到，即便是全国性的调价，对于张家口这个市场，他们也很慎重涨价。
据了解，为了让顾客有一个短暂的适应期，不让因涨价影响自己的客源，每家经销商都在用自己的库存死拼。部分经销商甚至动用大量现金流来备货，目的就一个，竭力延长现价销售的时限，稳住客源。其实各大蜂企8月份都已经纷纷调价了，我们这里之所以未涨价，是因为各家经销商都在卖库存而已。不过挺不了多少时间，新货一到价格立涨。谈起这个，老蜂农负责人很是无奈。
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越是价格上涨，越是要当心买到劣质蜂蜜。采访中，经销商们都表现出高度关注和极度担心。那么，市民购买时如何避免上当？业内人士提醒消费者，消费者如果选购蜂蜜，最好选择一些大厂家，选择有信誉的品牌，防止上当受骗。据介绍，当消费者吃不准意向购买蜂蜜的真假时，可以先对几个知名品牌同类蜜种进行了解，如果价格与品牌蜂蜜市场平均价格相差过大时，就要慎重购买了。
（刘枫）